*식량 부족: * 전쟁으로 인해 많은 국가에서 농업 생산이 중단되어 식량 부족이 발생했습니다. 전쟁을 위한 인력과 자원의 전환으로 인해 농업에 사용할 수 있는 노동력이 줄어들었고, 교통 장애로 인해 농촌 지역에서 도심으로 식량을 배포하는 것이 어려워졌습니다. 예를 들어, 영국 제도는 식량 수입에 크게 의존했고, 독일의 U-보트 캠페인은 이러한 수송을 방해했습니다.
*자원 전환: * 많은 국가에서 노동력, 토지, 원자재 등의 자원을 전쟁 노력에 투입했습니다. 이는 식품을 포함한 소비재를 생산하는 데 사용할 수 있는 자원이 적다는 것을 의미했습니다. 게다가, 특히 독일에 대한 연합국의 전시 경제 봉쇄로 인해 관련된 양국 모두의 식량 부족이 더욱 악화되었습니다.
*가격 통제: * 폭리를 방지하고 부족한 자원의 공평한 분배를 보장하기 위해 정부는 식품을 포함한 필수 상품에 대한 가격 통제를 실시했습니다. 그러나 이러한 가격 통제는 농부들이 받는 가격이 고정되어 있고 증가된 생산 비용을 반영하지 않았기 때문에 때때로 농부들이 더 많은 식량을 생산하는 것을 방해했습니다.
*비축: * 부족에 대한 두려움과 미래 공급에 대한 불확실성으로 인해 필수품의 구매 및 비축이 급증하여 일반 대중이 사용할 수 있는 상품이 더욱 감소했습니다.
*자급자족의 필요성: * 전쟁에 참여한 국가들은 수입 의존도를 줄이고 적의 봉쇄로 인한 영향을 최소화하기 위해 식량 생산의 자급자족을 강화하려고 했습니다. 이를 위해서는 국내 식량 생산을 늘리기 위해 농업 관행의 변화와 이용 가능한 자원의 활용이 필요했습니다.
제한된 식량 공급을 인구에게 공정하고 공평하게 분배하기 위해 배급 시스템이 구현되었습니다. 정부는 개인이 구매할 수 있는 특정 상품의 양을 제한하고 필수 품목의 우선순위를 정하며 필요에 따라 사용 가능한 자원을 할당하는 배급 카드나 쿠폰을 발행했습니다. 배급은 비축과 암시장을 방지하는 데 도움이 되었으며 전쟁 중 식량 부족 기간 동안 모든 사람이 기본 필수품에 접근할 수 있도록 보장했습니다.
