"베이컨"이라는 단어는 "뒤"를 의미하는 고대 영어 단어 "bacan"에서 파생되었습니다. 이는 베이컨이 일반적으로 돼지 등에서 만들어진다는 사실을 의미합니다.
베이컨을 익히는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 일반적인 방법은 소금, 설탕, 향신료, 허브를 섞어 고기를 문지르는 것입니다. 그런 다음 고기를 며칠 동안 훈제하는데, 이는 고기를 보존하고 독특한 맛을 내는 데 도움이 됩니다.
베이컨은 다양한 요리에 사용할 수 있는 다용도 재료입니다. 아침 식사로 자주 사용되지만 샌드위치, 샐러드 및 기타 요리에 추가할 수도 있습니다.
베이컨은 고지방, 고칼로리 식품이므로 적당량 섭취해야 합니다. 그러나 단백질, 철, 아연의 좋은 공급원이기도 합니다.
베이컨에 관한 몇 가지 흥미로운 사실은 다음과 같습니다.
* 베이컨은 계란 다음으로 미국에서 두 번째로 인기 있는 아침 식사 음식입니다.
* 평균적인 미국인은 연간 약 18파운드의 베이컨을 섭취합니다.
* 베이컨은 미국에서 8번째로 인기 있는 아이스크림 맛입니다.
* 아이오와주 시더래피즈에는 베이컨 전용 박물관이 있습니다.
* 가장 긴 베이컨 조각의 기네스 세계 기록은 169피트 3인치입니다.
