- 기초적인 파이를 포함하여 초기 페이스트리 같은 창조물의 증거는 고대 문명까지 거슬러 올라갈 수 있습니다.
고대 이집트:
- 고대 이집트인들은 으깬 곡물로 페이스트리를 만들고 그 안에 다양한 재료를 채워 현대 파이의 원형을 만들었습니다.
고대 그리스:
- 과일과 견과류가 들어간 정교한 페이스트리는 종교 축제와 축하 행사에서 즐겼습니다.
고대 로마:
- 로마 문화에는 고기, 과일, 치즈로 채워진 페이스트리 껍질로 만든 "태반"으로 알려진 파이 요리법이 많이 있었습니다.
중세 유럽:
- 파이 만들기는 고기와 달콤한 품종이 모두 인기를 얻으면서 중세 시대에 번성했습니다.
- 파이는 종종 복잡하게 장식되었으며 잔치의 중심 장식으로 사용되었습니다.
르네상스와 근대 초기:
- 르네상스는 파이 만들기를 포함한 고대 요리 전통에 대한 새로운 관심을 가져왔습니다.
- 전문 페이스트리 셰프들이 등장해 정교하고 예술적인 파이를 만들어냅니다.
식민지 미국:
- 파이는 식민지 시대 미국의 주식이 되었으며, 종종 호박, 딸기, 사과와 같은 제철 재료를 사용합니다.
산업 혁명:
- 19세기 대량생산된 파이통이 도입되면서 파이 만들기가 간편해지고 인기가 높아졌습니다.
현대 시대:
- 파이는 전 세계 요리의 필수적인 부분으로 남아 있으며 기본 요소를 유지하면서 맛과 준비 방법이 발전하고 있습니다.
