산업 혁명은 단순한 증기 기관이 아니라 세계 경제 균형에 획기적인 균열을 가져온 생산 부문의 일련의 발견과 혁신입니다. 갑자기 "땅"을 갖는 것은 더 이상 부유하고 강력하다는 것을 의미하지 않으며 실제로 대부분의 경우 땅을 갖는 것은 전혀 의미가 없습니다.
초기 단계가 프랑스 혁명 및 나폴레옹 시대와 평행을 이루는 이 시대의 가장 중요한 소개 중 하나는 설탕, 특히 설탕 가공에 관한 것입니다.
그때까지 설탕은 식민지에서 노예 군단에 의해 손으로 생산되었지만 산업 혁명은 모든 것을 변화시켰고 사탕무에서 시작하여 설탕을 산업적으로 생산하는 방법을 도입했습니다.
사탕무에서 설탕을 생산하는 것은 어렵지 않았으며 고대인들도 그 방법을 알고 있었지만, 18세기 후반의 혁신으로 인해 훨씬 더 짧은 시간에 단 하나의 사탕무에서 훨씬 더 많은 설탕을 생산할 수 있게 되었고 사용이 필요했습니다. 훨씬 적은 사람들의.
이 새로운 기술에 직면하여 노예 노동에 기반을 둔 식민지의 사탕수수 농장은 원시적이고 무엇보다도 경제적으로 저렴해 보였습니다.
노동 비용이 거의 0 임에도 불구하고 식민지에서 설탕을 생산하고 유럽으로 수입하는 것은 여전히 비쌌기 때문에 유럽에서 생산하는 것은 약간 더 높은 생산 비용으로 일반 경제에서 해상 운송 비용을 완전히 줄였습니다. 설탕을 너무 저렴하게 만들어서 수십 년 내에 전통적인 설탕 구매자가 (귀족 및 부르주아) , 그들은 더 이상 자체적으로 전체 공급량을 흡수할 수 없었기 때문에 설탕 가격은 점차 하락하기 시작했습니다.
지금은 19세기 초입니다. 유럽은 혁명적 격동을 겪고 있으며 완전히 새롭고 예상치 못한 경제 위기, 즉 과잉 생산 위기( 전형적인 후기 산업 혁명의 )라는 망령이 문앞에 나타나고 있습니다. ), 그러나 Marc Bloch는 값싼 설탕이 이러한 위기를 일으키지 않고 오히려 예상치 못한 추진력을 낳는다고 밝혔습니다.
유럽 시장에서 설탕의 가용성이 높기 때문에 대중이 대중에게 접근할 수 있게 되었고, 이는 대중적인 대중으로 형성되기 시작했으며, 한때 커피나 초콜릿과 같은 쓴 음료를 달게 만드는 데에만 사용되었던 설탕은 이제 대중 상품, 즉 대중의 상품이 되었습니다. 많은 분야에서 빠르게 적용되는 소비는 페이스트리뿐만 아니라 식품 보존 절차, 특히 과일(예:잼)뿐만 아니라 케첩과 캐러멜에서도 혁명을 일으켰습니다. (19세기 초) 토마토와 설탕 잼 등.
그러나 여기서 끝나지 않습니다. 왜냐하면 19세기 초의 경제 호황은 정치적, 사회적으로 다른 영향도 미치고 세상을 영원히 변화시켰을 것이기 때문입니다.
하지만 여기서는 이에 대해 이야기하지 않고 대신 지금 제 유튜브 채널에 공개된 영상을 참고하겠습니다
