역사적 이야기

Cialdoni Toscani:장엄한 로렌조의 요리 레시피

Cialdoni Toscani:장엄한 로렌조의 요리 레시피

로렌조 대제의 재치 있는 이미지

다음은 장엄한 로렌초가 제안하는 단순한 요리법이 아닙니다.

분명히 피렌체의 위대한 영주와 우리 르네상스도 요리법을 이해하고 있었습니다.

그가 Canzona de ’cialdoni 에 쓴 내용은 다음과 같습니다. 토스카나 시알도니 준비 방법 , 지역의 대표적인 과자:

"병에 물과 밀가루를 분량만큼 넣어 완성하세요. 가져오시면 연고처럼, 마카로니 물처럼 나옵니다.

[...] 그 메나르에서 잘 치료할 가치가 있습니다. 강한 메나르의 경우 외부에서 멈추지 않고 흠뻑 젖은 다음 손가락으로 맛보십시오. 마음에 드시면 넣으십시오. 불이 붙은 모양.

[...] 모양에 담가서 튀겨지는 느낌이 들면 다리미를 꽉 쥐고 모양을 흔들어서 안정되고 뒤집어지면 건초가 잘 익어서 좋아요 " .