흥미롭게도 고대 그리스에는 오늘날 우리가 아는 '뜨거운 음료'를 마시는 전통이 없었습니다. 그리스인들은 음료를 실온에서 마시거나 차갑게 식혀서 즐기는 것이 일반적이었죠.
그렇다면 고대 그리스 사람들은 어떤 음료를 마셨을까요? 당시 사랑받았던 대표적인 음료들을 살펴보겠습니다.
1. 퀴케온(Kykeon)
퀴케온은 보리 우린 물에 와인과 간 치즈를 섞어 만든 음료입니다. 허브나 향신료로 풍미를 더해 마시는 경우가 많았으며, 의식이나 축제에서 특별한 의미를 지닌 음료로도 알려져 있습니다.
2. 프티사네(Ptisane)
프티사네는 보리를 우려낸 물에 꿀이나 과일즙을 넣어 단맛을 낸 음료입니다. 부드럽고 소화에 좋다고 여겨져 환자나 노약자에게도 자주 제공되었습니다.
3. 히포크라스(Hippocras)
히포크라스는 적포도주에 계피, 정향, 생강, 육두구 등 다양한 향신료를 넣어 만든 향신료 와인입니다. 이름은 고대 의학의 아버지 히포크라테스에서 유래했으며, 이후 중세 유럽에서도 큰 인기를 누렸습니다.
4. 멀드 와인(Mulled Wine)
멀드 와인은 와인에 꿀로 단맛을 더하고 후추, 정향, 계피 같은 향신료를 우려낸 음료입니다. 끓이지 않고 따뜻하게 데워 마셨는데, 이는 고대 그리스에서 가장 '따뜻한' 음료에 가까웠던 셈입니다.
음료를 즐기던 문화
이러한 음료들은 주로 사교 모임이나 축제 기간, 또는 식사를 마무리하는 시간에 즐겨 마셨습니다. 다만 오늘날처럼 커피나 차와 같은 뜨거운 음료가 일상화되지는 않았습니다. 뜨거운 음료 문화는 이후 동방에서 커피와 차가 유럽에 전해지면서 비로소 자리 잡게 됩니다.
