보리와 같은 풀은 종자잎이 1개이고 배아에는 자엽이 1개만 있습니다. 평행한 잎맥, 뿌리 이외의 마디에서 발생하는 부정근, 2차 성장이 없는 섬유성 뿌리, 뿌리, 줄기, 잎에 흩어져 있는 관 다발, 4~5개가 아닌 3배수로 된 꽃 부분, 꽃잎을 가지고 있습니다. 일반적으로 함께 결합되지 않습니다. 더욱이 외떡잎 식물에는 2차 형성층이 없으며 꽃가루에는 구멍이나 기공이 하나만 있습니다(단안형). 보리는 이러한 외떡잎식물의 특성을 모두 나타내므로 외떡잎식물로 분류됩니다.