1. 외관 :
- 네이벌 오렌지는 일반적으로 모양이 둥글거나 약간 타원형이며, 껍질이 부드럽고 얇아서 껍질이 벗겨지기 쉽습니다. 일반적으로 크기는 중간에서 대형까지이며 밝은 주황색을 띠고 있습니다.
- 반면에 발렌시아 오렌지는 모양이 약간 더 길거나 원통형입니다. 껍질은 종종 더 두껍고 약간의 질감이나 자갈이 있습니다. 발렌시아 오렌지는 선명하고 진한 오렌지색과 꽃 끝이 약간 뾰족한 것으로 유명합니다.
2. 맛보기 :
- 네이벌 오렌지는 균형이 잘 잡혀 있고 달콤한 맛이 나는 것으로 유명합니다. 당도가 높고 산도가 높아 상쾌한 맛을 선사합니다.
- 발렌시아 오렌지는 네이블에 비해 단맛이 더 강합니다. 그들은 강렬한 단맛과 육즙으로 유명합니다. 발렌시아는 또한 산도가 더 낮아서 더 달콤한 오렌지를 선호하는 사람들에게 선호됩니다.
3. 수확기 :
- 해군 오렌지는 일반적으로 북반구에서 11월부터 5월까지 수확됩니다. 발렌시아에 비해 감귤 시즌에 더 일찍 판매됩니다.
- 발렌시아 오렌지는 수확 기간이 더 길고 북반구에서는 2월부터 10월까지 찾을 수 있습니다. 그들은 나중에 제철을 맞이하지만 더 오래 지속되므로 봄과 여름 내내 달콤한 오렌지를 이용할 수 있습니다.
4. 사용 :
- 해군 오렌지와 발렌시아 오렌지는 모두 다재다능한 과일이므로 용도가 겹칠 수 있습니다. 그러나 특성에 따라 몇 가지 선호도가 있습니다.
- 네이블 오렌지는 종종 간식으로 신선하게 섭취되거나 과일 샐러드에 사용됩니다. 주스를 만들고 마멀레이드를 만드는 데에도 사용됩니다.
- 발렌시아 오렌지는 뛰어난 과즙과 단맛으로 인해 주스로 널리 사용됩니다. 오렌지 주스, 음료 및 농축액을 만드는데 가장 선호되는 선택입니다. 발렌시아 오렌지는 베이킹, 요리, 마멀레이드 생산에도 사용됩니다.
이는 일반화된 것이며 각 품종마다 차이가 있을 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 또한, 오렌지의 맛과 풍미는 재배 조건, 기후, 개인 선호도 등 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다.
