오세아니아의 역사

굴 록펠러란 무엇입니까?

굴 록펠러(Oysters Rockefeller)는 빵가루, 버터, 허브와 다진 시금치, 샬롯, 파슬리, 타라곤, 마늘, 카이엔 고추 등 다양한 재료를 넣어 만든 풍부한 소스로 구운 굴로 구성된 요리입니다. 일반적으로 부서진 베이컨과 녹인 치즈로 장식됩니다. 이 요리는 19세기 후반 뉴올리언스 레스토랑에서 발명되었으며, 특히 이 요리를 좋아했던 미국의 부유한 산업가이자 자선가인 존 D. 록펠러의 이름을 따서 명명되었습니다.