앙시앵 레짐(Ancien Régime) 하에서 크리스마스 축하 행사는 무엇보다도 묵상을 목적으로 하는 종교적 행사였습니다. Dangeau의 일지에 대한 설명 1697년 12월 24일과 25일은 경건한 습관을 잘 보여줍니다. 당시 왕실의 모습:
크리스마스 이브인 화요일 24일:왕은 아침에 예배를 드렸습니다. 저녁 식사 후에 그는 저녁 예배를 들었습니다. 그런 다음 그는 비어있는 혜택을 분배했습니다. 10시에 그는 예배당으로 돌아왔고, 매년 그렇듯이 세 번의 자정 미사를 들은 후에야 그곳을 떠났습니다. Monseigneur와 그의 자녀들, 그리고 Madame la Duchesse de Bourgogne가 그날의 모든 기도회에 참석했습니다. [...] 크리스마스 날:왕은 성대한 미사를 듣고 그날의 모든 예배에 참석했습니다. 몬시뇰과 그의 자녀들이 참석한 왕자들.
또한 크리스마스 이브(성탄절, 부활절, 오순절과 마찬가지로)에 왕이 음낭포증 환자를 만지는 것이 관례입니다. :그 당시 사람들은 선택한 사람에게 림프절 결핵을 치료할 수 있는 힘을 부여하는 대관식(종교 의식)을 여전히 깊이 믿었습니다. 루이 14세 역시 자신의 고해신부 라 셰즈 신부와 문을 닫는 습관이 있었고 종종 밤 늦게까지 일했습니다. Madame de Maintenon과 특정 목사들과 함께. 그러므로 그것은 결코 축제의 저녁이 아닙니다... 게다가 군주는 강림절 기간 동안 게임, 쇼, 코미디를 금지했습니다!
그의 후계자 루이 15세는 덜 엄격했습니다. 신하들은 크리스마스 이브에만 조용히 하라는 요청을 받았습니다. . 예를 들어 루이네스 공작은 1743년 12월 회고록에 다음과 같이 썼습니다.
크리스마스 이브인 화요일에는 코미디나 연극이 없었습니다. 그것은 관습입니다. 여왕은 교회에서 돌아온 후 옷장으로 물러났습니다.
대림절 매주 일요일에 설교를 하고 법원 구성원이 모금을 하는 것도 전통입니다. 크리스마스 이브. 1741년에는 Madame de Chevreuse의 차례였습니다. “수집한 사람은 Madame de Chevreuse였습니다. 컬렉션 총액은 45 루이에 달했습니다. »
새해 선물
앙시앵 레짐(Ancien Régime) 하에서는 크리스마스가 아니라 새해를 축하하기 위해 선물을 나누어 주었습니다. 이는 왕, 왕비, 왕자들이 가문과 궁정에 있는 사람들에게 보석을 선물하거나 일정 금액의 돈(선물)을 제공하여 감사나 우정을 표시할 수 있는 기회입니다. 강한> . 첫 번째 1606년 1월, 5세의 도팽 루이(Dauphin Louis)는 신하들에게 선물을 나눠줄 수 있다는 생각에 극도로 흥분했습니다. 그의 의사는 다음과 같이 말했습니다:
코트를 입고, 머리를 빗고, 첫날 완고한 짓을 하지 말라는 말을 듣고 평화롭게 빗질했습니다. 일년 내내 그렇게 될까봐 두려워서 올해의 것입니다. 그는 몽글라 부인의 머프를 들고 한 사람 한 사람에게 다가가서 유쾌하게 때리고 미소를 지으며 이렇게 말했습니다. "여기, 새해 선물이 있습니다. 마치 자기에게 부탁한 사람들에게 아무것도 줄 것이 없다는 것이 부끄러운 듯이 말입니다." 파란색 리본이 그에게 가져 왔습니다. 그는 그것을 많은 사람들에게 줍니다.
이듬해인 12월 26일에 그는 다음과 같은 글을 써 달라고 요청했습니다. “나는 아버지(앙리 4세)에게 크리스마스 선물로 보내기 위해 인쇄하고 싶은 작은 책을 쓰고 싶습니다. »
이 관행은 루이 14세 시대에 중요해졌습니다 . 1699년 12월 31일, 왕은 궁중들이 손자의 아내에게 제공할 선물을 비판적인 눈으로 분석하는 데 주저하지 않았습니다.
저녁에 Madame de Maintenon의 집에서 부르고뉴 공작부인 마담의 모든 귀부인들은 큰 상자에 선물을 가져갔습니다. 새해 전날에 그들이 이 공주에게 무슨 짓을 했는지 만나보세요. 왕은 수고를 들여 모든 것을 열어보고 매우 잘 선택한 선물을 발견했습니다.
루이 14세는 친척들이 원하는 대로 기꺼이 쓸 수 있도록 돈을 자주 기부합니다! 훌륭한 메달 수집가였던 그의 처제 엘리자베스-샬롯은 1700년 1월 10일 하노버 공작부인에게 다음과 같은 편지를 썼습니다:
물론 이 아름다운 메달을 주셔서 감사합니다! 그것이 나에게 얼마나 즐거운 일인지 당신은 상상할 수 없을 것입니다. 나는 온종일 그것들을 바라보며 시간을 보내고, 또한 내 골동품 메달도 바라보고 있습니다. 지난 월요일에 저는 왕께서 새해 선물로 주신 돈으로 다시 150개를 샀습니다.
태양왕은 또한 황금 코담배 상자를 주문하는 습관을 들였습니다. 이번 행사를 위해 Menus Plaisirs 관리팀에서 제공한 내용입니다. . 예를 들어, 1746년 1월에 아내에게 선물을 준 루이 15세 치하에서 유지된 의식:
어제 국왕은 몇 년 동안 하지 않았던 선물을 여왕에게 주었습니다. 그것은 한쪽에 시계가 있는 작은 에나멜 금 스너프 상자입니다.
Marie Leszczynska는 이러한 새해 선물 관행을 좋아합니다 . 그녀는 자신이 존경하는 모든 사람들에게 그것을 제공합니다. 따라서 Madame de Luynes에게는 "완벽하게 아름다운 체리 모양의 코살린이 박힌 금색 코담배 상자"입니다.
따라서 황금색 코담배 상자가 항상 존재한다면 더 독창적이거나 더 호화로운 선물도 배포되며 때로는 미리 배포되므로 크리스마스 날짜가 가까워집니다. 1744년 12월 31일:
어제 왕은 메스담스(그의 딸들)에게 선물을 주었습니다. 하나는 다이아몬드 귀걸이 한 쌍이고, 다른 하나는 암석 크리스탈 저장고입니다.
2년 후, 여왕은 남편이 살고 있는 슈아지(Choisy) 영지로 보냈습니다. “그녀가 M. de Coigny에게 전달한 두 개의 매우 아름다운 작센 도자기 테린; 그들은 누구에게서 왔는지 말하지 않고 왕에게 나아갔습니다. 이번 선물은 매우 성공적이었습니다 ". 이듬해 과학에 관심이 많았던 왕은 그의 아내에게 13개의 곡을 연주하는 매우 아름다운 시계를 선물했습니다. , 캐비닛을 장식하기 위해.
아주 늦은 크리스마스 트리!
앙리 4세 시대부터 통나무 관습이 입증되었습니다. 후자는 케이크와 아무 관련이 없습니다! 이것은 진짜 나무 통나무 또는 '그루터기'입니다. 크리스마스 이브에 불 속에 던져지는 것들. 미래의 루이 13세가 될 젊은 황태자의 의사는 1605년 12월 25일에 다음과 같이 증언했습니다.
Le Borgne [하인]이 도착하고 Dauphin은 그가 불에 장작을 놓는 것을보고 크리스마스가 다가온다고 말합니다. 특히 전날, 저녁 식사 전에 그는 크리스마스 그루터기가 놓인 것을보고 다가오는 크리스마스에 춤추고 노래했습니다. 크리스마스.
그러나 나무는 없습니다. 크리스마스 트리를 장식하는 풍습은 독일과 동유럽 국가에서 유래했습니다. XVIII 번째 세기, 이 전통은 프랑스의 관습에 전혀 없습니다! 베르사유에 도착한 게르만 공주들은 깜짝 놀랐다. 궁정에서 이 민속을 전파하려고 시도한 최초의 사람 중 한 명은 바이에른 공주였습니다. 엘리자베스 샤를로트 , 루이 14세의 동생 씨의 두 번째 부인. 1708년 12월, 로렌 공작 부인이 된 딸에게 보낸 편지에서 그녀는 하노버에서 보낸 크리스마스에 대해 향수에 젖어 이야기했습니다.
Christkindl 이라는 독일에서 아직 제작된 또 다른 게임이 있는지 모르겠습니다. , 그리스도의 아이가 말했듯이, 식탁은 제단처럼 차려지고 각 아이를 위해 모든 종류의 물건, 새 옷, 돈, 비단, 인형, 사탕 및 모든 종류의 물건이 제공됩니다. 우리는 이 테이블 위에 회양목을 놓고, 각 가지에 작은 양초를 부착하는데, 그것은 세상에서 가장 아름다운 효과를 냅니다.
부인의 시도는 실패했습니다 , 그녀는 1711년 1월의 편지에서 소피 드 하노버에게 자신의 기억을 다시 한 번 회상한 후 다음과 같이 고백했습니다. “여기서 우리는 그 모든 것에 대해 아무것도 모릅니다. 소개하고 싶었는데 선생님이 이렇게 말씀하셨어요.돈을 절약하기 위해 독일 패션을 우리에게 주고 싶다고 하더군요. » »
그리고 그녀의 최악의 적의 "이교도 관습"을 지지하려는 사람은 확실히 "매우 가톨릭적인" 마담 드 마테논이 아니었습니다...
전설에 따르면 마리 레슈친스카 , 프랑스에 도착하자마자 마침내 베르사유 궁전에 나무를 장식하여 관습을 확립하는 데 성공합니다. 그럴 것 같지 않습니다. 이 사실을 확인하는 신뢰할 만한 출처는 없는 것 같습니다. 여왕의 주요 신하이자 당시의 위대한 회고록가 중 한 명인 루이네스 공작은 이에 대해 언급하지 않습니다. 그의 멋진 일지에 등장하는 크로이 공작(Duke of Cröy)에 지나지 않습니다. , 심지어 당시의 언론도 마찬가지입니다. 전혀 어울리지 않는 그러한 사건은 눈에 띄지 않았을 것입니다! 그러나 루이 15세 치하에서 분위기를 조성한 사람은 또 다른 종류의 여왕, 즉 마음의 여왕(이것은 매우 프랑스적입니다!)이었습니다:퐁파두르 후작.
이 전통이 궁정에서 대중화되는 것을 보려면 실제로 다른 독일 공주가 도착할 때까지 기다려야 했습니다. 메클렌부르크의 헬렌 1837년 루이 필리프 왕의 장남인 오를레앙 공작과 결혼하기 위해 프랑스에 도착했습니다. 그녀는 가족과 함께 보낸 크리스마스에 대한 멋진 추억을 가지고 있습니다. 그녀의 부모님과 형제자매들이 프리덴스부르크의 크리스마스 트리 주변에서 만나 선물을 교환했던 때였습니다. 1837년 크리스마스 다음날, 그녀가 프랑스에서 처음 보낸 날, 오를레앙 공작부인은 다음과 같이 썼습니다. 기뻐하는 어머니에게:
크리스마스 이브에 착한 여왕 [Marie-Amélie de Bourbon]은 비밀리에 아름다운 보석을 장식하여 나에게 놀라움을 선사했습니다. 하얀 거실에 독일을 생각나게 해준 나무입니다.
왕실 내에서 정착된 듯한 전통 , 1 일 이후 1844년 1월, 헬렌은 남편이 사고로 사망한 후 이미 젊은 과부가 되었을 때 어머니에게 다시 편지를 썼습니다.
우리는 이전과 마찬가지로 조명이 켜진 나무 아래에서 왕과 함께 한 해를 마무리했습니다. 아이들은 선물을 받고 기뻐했습니다.
지방이 적은 식사와 지방이 많은 식사
크리스마스 이브에 왕실 가족은 생선, 수프, 해산물 등 살코기를 먹습니다. 이곳은 아마도 굴을 먹는 전통이 있는 곳일 것입니다. 에서 온다. 파티를 위해! 미사 후에는 모두가 더 많은 양의 식사를 하고 단식 기간은 끝났습니다. 즉 기름진 식사입니다. 우리는 젖먹이 양고기, 특히 가금류 고기를 많이 먹습니다. 거위, 카폰, 물론 칠면조 등 좀 더 고귀한 것입니다. . 후자는 16세기 프랑스에 나타났고 스페인 인도 제도(아메리카)에서 유래했기 때문에 그 이름이 인도의 암탉, 칠면조입니다! 이국적이고 희귀하여 곧 왕의 식탁에서 거위를 대신하게 됩니다. 고기는 속을 채우고 송로버섯을 넣은 경우가 많습니다.
태양왕의 궁정에 등장했을 또 다른 전통 크리스마스 요리:밤나무 아이싱 . 정확한 기원은 다소 모호하지만, 루이 14세와 그의 신하들이 특히 크리스마스에 열광했다는 것은 확실합니다. 프랑스인인 피에르 드 라 바렌(Pierre de La Varenne)은 리옹 근처 샬롱쉬르손(Châlon-sur-Saône)에 있는 Marquis d'Uxelles의 요리사로 그의 저서 Le Parfait Confiturier에서 요리법을 공개합니다. 1689년 파리에서 왕의 특권으로 출판되었습니다:
평상시처럼 밤을 굽습니다. 익으면 껍질을 벗기고 손으로 살짝 납작하게 펴서 접시에 담고 물, 설탕, 레몬즙이나 오렌지꽃수를 넣고 시럽을 만들어 완성하고 끓는 물을 밤 위에 부어서 드세요. 덥거나 춥습니다.
