* 감자: 감자는 아일랜드 식단의 필수 요소이며 으깬 것, 삶은 것, 스튜의 일부 등 다양한 방식으로 제공됩니다.
* 소다빵: 밀가루, 베이킹 소다, 버터밀크로 만든 약간 달콤하고 이스트를 넣지 않은 빵입니다. 버터와 잼을 곁들여 먹는 경우가 많습니다.
* 콜캐논: 양배추나 케일을 섞어 으깬 감자 요리입니다. 베이컨이나 소시지와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
* 박스티: 으깬 감자, 밀가루, 계란을 넣어 만든 감자 팬케이크의 일종입니다. 종종 튀겨서 버터와 설탕과 함께 제공됩니다.
* 아이리쉬 스튜: 양고기나 양고기, 감자, 양파, 당근, 파슬리를 넣어 만든 고기와 야채 스튜입니다. 종종 소다빵과 함께 제공됩니다.
* 피시 앤 칩스: 주로 대구나 대구 등 생선 튀김과 칩(감자 튀김)을 넣어 만든 요리입니다. 부드러운 완두콩과 함께 제공되는 경우가 많습니다.
* 기네스: 아일랜드에서 양조되는 다크 스타우트입니다. 식사와 함께 즐겨 마시는 인기 음료입니다.
현대 아일랜드 음식
최근 몇 년 동안 현대적인 아일랜드 요리에 대한 추세가 커지고 있습니다. 이 요리에는 국제적인 영향을 받은 전통적인 아일랜드 재료가 포함되어 있습니다. 현대 아일랜드 요리의 몇 가지 예는 다음과 같습니다.
* 피스타치오 껍질을 곁들인 양고기 구이 랙: 구운 양고기에 피스타치오 껍질을 입힌 요리입니다. 레드와인 소스와 함께 제공됩니다.
* 초리조와 회향을 곁들인 팬에 구운 가리비: 팬에 구워 초리조와 회향을 곁들인 가리비입니다. 화이트와인 소스를 곁들인 요리입니다.
* 기네스 주스를 곁들인 비프 웰링턴: 쇠고기 등심을 퍼프 페이스트리로 감싼 후 구운 요리입니다. 기네스 주스와 함께 제공됩니다.
* 초콜릿 기네스 케이크: 기네스로 만든 초콜릿 케이크입니다. 종종 Baileys Irish Cream 소스와 함께 제공됩니다.
아일랜드 음식은 모든 사람에게 제공할 수 있는 다양하고 풍미 가득한 요리입니다. 전통 요리부터 현대 요리까지 모든 사람의 입맛을 만족시킬 만한 요리가 준비되어 있습니다.
