유럽의 역사

라자냐를 만들거나 만든 사람은 누구입니까?

최초로 기록된 라자냐 요리법은 14세기 요리책 Liber de Coquina에서 나왔습니다. 그러나 이 요리는 고대 그리스와 로마에서 유래된 것으로 훨씬 오래되었을 가능성이 높습니다. 고대 그리스인들은 납작한 파스타 시트를 삶아 치즈와 향신료를 얹은 "라가논"이라는 요리를 만들었습니다. 로마인들은 또한 치즈, 고기, 야채를 겹겹이 쌓은 파스타 시트로 만든 "라사눔"이라는 비슷한 요리를 먹었습니다.