1832년 멕시코에 살았던 프랑스 제과업자 르몽드는 동포인 루이 필리프 왕에게 편지를 보내 멕시코 시 근처에 있는 자신의 가게가 멕시코인들에게 약탈당했다고 항의했습니다. 심지어 60,000페소의 보상금을 요구하기도 했습니다.
그리고 그 당시는 라틴 아메리카의 거대한 국가에 혼란의 시기였습니다. 갱단이 만연했고 정부는 상황을 통제할 수 없었습니다. 반면 멕시코는 미국과 영국을 주요 무역 상대국으로 두고 있었다. 프랑스는 님프가 없어 들어가고 싶어했는데...
Remonde의 경우, 멕시코 당국은 그의 가게에 발생한 피해를 1,000페소로 추산하고 그가 요구한 막대한 금액의 지불을 거부했습니다. 해당 사례는 몇 년 후 그리스의 Pacifiko 사례였습니다.
프랑스인들은 모든 문제를 그대로 방치하지 않았습니다. 실제로 그들은 멕시코인들에 대한 비난을 추가했습니다. 그래서 그들은 1828년 멕시코에서 프랑스 상점을 약탈한 일과 1837년 해적 행위로 유죄 판결을 받은 프랑스인이 처형된 일을 기억했습니다. 그래서 1838년 프랑스 정부는 300만 프랑스 프랑이라는 막대한 금액을 요구하는 새로운 비용 청구서를 제출했습니다. 보상으로 시간(600,000페소)
물론 멕시코 대통령 아나스타시오 부스타만테는 자국이 이 금액을 지불하는 것을 거부했습니다. 대응으로 프랑스군은 샤를 부댕(Charles Boudin) 소장이 지휘하는 소함대를 멕시코로 보냈습니다 멕시코 항구를 봉쇄하고 베라크루스 시를 점령하는 임무를 띠고 있습니다.
Boudin의 소함대는 호위함 4척, 초계함 2척, 남작 8척, 포함 2척으로 구성되었습니다. 프랑스군은 1838년 11월 27일부터 베라크루즈를 공격하고 그곳의 요새에 맹렬한 포격을 가해 항복했습니다. 그 후 프랑스군은 3,000명의 병력을 상륙시켰고 멕시코군을 격파한 후 12월 5일에 도시를 점령했습니다.
멕시코는 공식적으로 프랑스에 전쟁을 선포했지만 사실상 다른 방법이 없었기 때문에 이는 아마도 무기 가격만을 위한 조치였을 것입니다.
그러나 멕시코인들에게 최악의 일은 배제였다. 멕시코 밀수업자들이 텍사스를 통해 물품을 옮기려고 했습니다 그러나 텍사스군은 프랑스의 보복을 두려워하여 천천히 행동을 축소했고 미국은 프랑스의 봉쇄를 강화하기 위해 자체 선박을 보냈습니다.
프랑스의 포함 정책은 멕시코 장군안토니오 로페스 데 산타 안나(Antonio Lopez de Santa Anna)를 다시 전면에 불러일으켰는데, 그는 프랑스군과 싸웠고 심지어 프랑스 대포의 총격으로 한쪽 다리를 잃었습니다. 이 사실은 점차적으로 그를 권력으로 이끌었습니다.
드디어 '과자 전쟁'은 1839년 3월 9일 영국의 중재로 끝났습니다. 프랑스인들은 그들이 요구한 600,000페소와 멕시코에서의 무역 특권을 획득했습니다. 그러나 멕시코인들은 동의했지만 이 금액을 지불하지 않았습니다. 프랑스 황제 나폴레옹 3세는 1861년 멕시코에 다시 개입하기 위해 미납에 의존했습니다.
포함의 "정의"가 승리했습니다. 프랑스군은 전사 32명, 부상 60명의 손실을 입었다. 멕시코인들은 사상자가 약 3배나 많았습니다.
