북아메리카 대륙에서 거대한 토루(mound)를 쌓으며 번성했던 마운드 빌더(Mound Builder)들은 사냥, 낚시, 채집, 농경을 두루 활용하는 균형 잡힌 식생활을 영위했습니다. 이들의 주요 식량 자원을 하나씩 살펴보겠습니다.
1. 흰꼬리사슴
흰꼬리사슴은 마운드 빌더 사회에서 가장 중요한 육류 공급원이었습니다. 계절이 바뀔 때마다 큰 무리를 지어 이동하는 사슴들이 그들의 영토를 통과하면서 풍부한 고기를 얻을 수 있었습니다.
2. 야생 칠면조
북아메리카가 원산지인 야생 칠면조는 마운드 빌더들에게 중요한 수렵 조류였습니다. 이들은 덫 설치와 활 사냥 등 다양한 방법을 동원해 칠면조를 포획했습니다.
3. 물고기와 수산 자원
강, 호수, 늪지 인근에 거주한 마운드 빌더들에게 물고기, 조개류 등 수산 자원은 손쉽게 구할 수 있는 풍부한 먹거리였습니다. 작살 낚시, 그물 사용, 어로 덫 설치 등 여러 어법을 활용했습니다.
4. 견과류
도토리와 히코리 열매 등 각종 견과류를 채집해 섭취했습니다. 견과류는 지방과 단백질이 풍부하여 훌륭한 영양 공급원 역할을 했습니다.
5. 토착 과일과 열매
블루베리, 블랙베리, 라즈베리 같은 토착 과일과 열매 역시 식단의 중요한 일부를 차지했습니다.
6. 호박
호박은 마운드 빌더들이 재배한 대표적인 작물로, 식단의 주식이 되었습니다. 여름호박과 겨울호박 등 다양한 품종을 길러 필수 영양소를 보충했습니다.
7. 옥수수
옥수수는 마운드 빌더 시기 후반부에 도입되었지만, 시간이 지나며 중요한 식량원으로 자리 잡았습니다. 옥수숫가루나 옥수수빵 등 여러 형태로 가공해 섭취했습니다.
8. 콩
콩은 호박, 옥수수와 함께 마운드 빌더들이 활용한 '세 자매(Three Sisters)' 재배법의 핵심 작물이었습니다. 콩은 단백질을 공급하는 동시에 토양에 질소를 공급해 땅을 비옥하게 만드는 역할도 담당했습니다.
9. 엘크, 들소, 곰의 고기
지역에 따라서는 엘크(와피티사슴), 들소, 곰과 같은 대형 동물도 사냥했습니다. 다만 이런 동물들은 서식 환경에 따라 개체 수가 제한적이었기 때문에, 주요 식량원이라기보다 보조적인 식량원이었던 경우가 많았습니다.
지역과 시대에 따른 차이
마운드 건축 문화는 매우 오랜 기간 동안 광대한 지역에 걸쳐 존재했기 때문에, 구체적인 식량 자원은 지역과 시대에 따라 상당히 달라질 수 있다는 점을 유의할 필요가 있습니다. 하지만 전체적으로 보면, 마운드 빌더들은 주변 환경을 잘 활용해 안정적이고 다채로운 식생활을 누렸던 것으로 보입니다.
