1. 비옥한 초승달 지역(중동): 기원전 12,000년경 비옥한 초승달 지대(현재의 이라크, 시리아, 터키, 레바논, 이스라엘)의 일부 고대 수렵채집인들은 밀, 보리, 렌즈콩과 같은 식물을 재배하기 시작했습니다. 이 지역은 종종 초기 농업 중심지 중 하나로 간주됩니다.
2. 동남아시아: 동남아시아, 특히 현재의 태국과 베트남 지역에서 고대 수렵채집인들은 이르면 기원전 10,000년부터 쌀을 재배하기 시작했습니다. 쌀 재배는 이 지역 농업 관행의 중심이 되었습니다.
3. 중국: 중국에서는 기원전 7000년경 양쯔강 유역에서 농업으로의 전환이 시작되었습니다. 이 기간 동안 쌀, 기장, 콩과 같은 작물이 재배되었습니다.
4. 중앙 아메리카(중미): 메소아메리카(현재의 멕시코와 중앙아메리카)에서 고대 수렵채집인들은 기원전 5000년경에 옥수수, 콩, 호박과 같은 작물을 재배하기 시작했습니다. 이 작물은 메소아메리카 농업 시스템의 기초를 형성했습니다.
5. 남미(안데스 지역): 남아메리카 안데스 지역의 고대 수렵채집인들은 기원전 4000~5000년경에 감자, 토마토, 칠리 고추를 재배했습니다. 이 작물은 안데스 산맥의 높은 고도에 매우 적합했습니다.
6. 사하라 이남 아프리카: 사하라 이남 아프리카의 농업 채택은 지역에 따라 다양한 시기에 이루어졌습니다. 기장과 수수는 기원전 5000년경 사헬 지역과 서아프리카에서 재배되었으며, 참마와 아프리카 쌀과 같은 작물은 기원전 3000년에서 2000년 사이에 서아프리카에서 재배되었습니다.
수렵채집에서 농업으로의 전환은 갑작스러운 변화가 아니라 수천 년에 걸쳐 진행된 점진적인 과정이라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 서로 다른 고대 수렵 채집 사회는 환경 조건, 문화적 전통, 다른 집단과의 상호 작용과 같은 요인의 영향을 받아 서로 다른 시기와 속도로 농업을 채택했습니다.
