선사 시대 요리. 치즈는 거의 확실히 우연한 발견이었습니다 치즈 그것은 문명이 시작된 이래로 인간과 함께해온 음식 중 하나입니다. 대부분의 학자들은 그 기원이 선사시대 까지 거슬러 올라간다고 믿고 있습니다. 우연히 발견되었을 때(예를 들어 화재 로 발생한 경우) ), 남은 응고유 관찰 죽은 동물의 뱃속에 먹고 몸을 가리는 것(그들의 가죽은 선사 시대 남자와 여자의 유일한 옷이었습니다). 실제로는 레넷 이었습니다. 치즈 제조 의 기초 프로세스 .