1. 통조림 및 가공식품: 통조림은 편리성과 긴 유통기한으로 인해 널리 소비되었습니다. 통조림 야채, 과일, 수프, 고기는 식료품 저장실의 일반적인 필수품이었습니다. 냉동 TV 디너, 라면, 포장 스낵 등 가공식품이 인기를 끌었습니다.
2. 제한된 신선한 농산물: 신선한 농산물은 지금처럼 일년 내내 쉽게 구할 수 없었습니다. 계절 농산물이 더 보편화되면서 비수기에도 과일과 채소를 즐기기 위한 가정 통조림 및 보존 방법이 더욱 강조되었습니다.
3. 육류 소비량: 육류 소비는 1980년대에 더 높았습니다. 쇠고기, 돼지고기, 가금류가 가장 인기가 높았으며 붉은 고기가 더 많이 사용되었습니다. 구운 고기와 구이는 일반적인 저녁 식사였습니다.
4. 집에서 만든 식사: 오늘날보다 집에서 요리하는 것이 더 널리 퍼졌습니다. 사람들은 신선한 재료나 통조림 재료를 사용하여 집에서 식사를 준비하는 데 더 많은 시간을 보냈습니다. 편의 식품은 가끔 간식이나 시간 절약용으로 더 많이 사용되었습니다.
5. 세계 각국의 요리가 부족함: 오늘날 이용 가능한 세계 각국의 요리의 다양성은 1980년대만큼 광범위하지 않았습니다. 이탈리안 레스토랑과 중국 레스토랑이 인기를 끌었지만, 현대에 비해 다른 세계 각국의 맛을 접하는 것은 제한적이었습니다.
6. 간식: 간식 습관도 달랐다. 칩이나 프레첼 같은 짠 스낵이 과일, 견과류, 요구르트 같은 건강에 좋은 스낵보다 더 흔했습니다.
7. 설탕 소비량: 1980년대 설탕 소비량은 오늘날보다 높았다. 달콤한 음료, 디저트, 달콤한 스낵이 더 널리 퍼졌습니다.
8. 홈 베이킹 및 디저트: 사람들이 처음부터 케이크, 파이, 쿠키, 빵을 만드는 등 홈 베이킹이 더 일반적이었습니다. 포장된 디저트는 덜 일반적으로 소비되었습니다.
9. 제한된 패스트푸드 옵션: 패스트푸드 체인점은 존재했지만 오늘날처럼 널리 퍼져 있지는 않았습니다. 버거, 감자튀김, 프라이드치킨이 인기 있는 패스트푸드였습니다.
10. "팜투테이블(farm to table)" 운동 금지: 1980년대에는 농장에서 식탁까지의 식사 또는 현지 식품 조달이라는 개념이 널리 인식되거나 실행되지 않았습니다.
전반적으로 1980년대의 식품 환경은 현대에 비해 통조림 및 가공 식품, 제한적인 신선 농산물 이용 가능성, 높은 육류 소비, 전 세계 요리의 다양성이 적은 것이 특징이었습니다. 집에서 만드는 요리와 집에서 직접 굽는 디저트가 흔했고, 간식 습관과 설탕 섭취량도 오늘날의 기준과 달랐다.
