소를 쫓을 것인가, 아니면 냉장고에 가둘 ​​것인가?

우리가 인식하지 못하는 한, 이 지구상의 인류 역사는 적어도 300만 년이 넘었고, 수많은 세대가 오늘날에 이르기까지 살아 남았습니다. 가장 오래된 도시는 약 10,000년 정도 되었으며, 이 사람들이 여전히 말 없이 벽에 쓴 이야기는 그 이상입니다.
고대부터 이 사람들의 주요 관심사는 사냥이었고, 큰 무리를 지어 동물을 뒤쫓아 돌을 던지거나 나무 조각으로 때렸습니다. 여전히 몸부림치는 동물을 붙잡은 가장 강한 전사들은 가장 좋은 부분을 손에 넣어 바로 그 자리에서 생으로 먹고, 나머지는 여자와 아이들에게 가져가는 자들이었습니다.
인간이 소를 길들이기 시작하면서 우유 소비가 나타나기 시작했습니다. 소를 모두 죽이는 것보다 번식할 때까지 살려두는 것이 더 유익했기 때문입니다.

그런 다음 이집트와 메소포타미아의 문명인 글쓰기가 나타나고 곧 그들은 이 우유로 버터와 치즈와 같은 다른 것을 만드는 법을 배웁니다. 우유 배달원이라는 직업이 로마에 나타나지만 17세기에야 실제로 정착되었습니다.

그 이후로 이미 끓인 우유를 망치지 않고 보관할 수 있는 장소를 찾는 아이디어가 아니었다면 거의 변하지 않았을 것입니다. 롱 라이프 박스는 20세기 말부터 등장한 제품으로, 우유를 끓인 후 걸러내는 데 오랜 시간이 걸리지 않기 때문에 곧 인기를 끌었습니다. 우유와 함께 커피를 마시는 것은 쉬웠지만 아이스 네스카우(거의 우유팩과 함께 제공됨)를 원하는 사람들에게는 일이 더 쉬워지지 않았습니다.