금지 기간 동안의 불법 음주는 뉴욕 주민들의 주요 오락이었습니다. 실제로 술을 마시지 않는 것은 사교 모임이나 업무 모임에서 부적절한 행동을 표현하는 것이었습니다. 미국인들은 불법 알코올의 운전, 유통 및 소비를 거의 국가 스포츠로 만들었습니다.
미국 수정헌법 18조가 통과되고 비준된 후, 금지에 대한 완전한 통제가 완전히 불가능해 보인다는 사실이 즉시 알려졌습니다. 미국인들은 술을 마시는 것을 매우 재미있게 여겼고 법에는 관심이 없었습니다.
금지 - 유리잔에 손을 뻗으려는 비뚤어진 인센티브
이전에 술을 피했던 뉴욕과 다른 대도시의 많은 주민들은 알코올 중독에 빠질 정도로 술을 마시기 시작했습니다. 가장 흥미로운 것 중 하나는 인기 만화가이자 금지에 대한 열정적인 지지자인 로버트 벤츨리(Robert Benchley)의 이야기였습니다. 동료 작가와의 여행 중 Dorothy Parker는 모든 과대 광고가 무엇인지 알아보고 얼음을 넣은 위스키를 맛보고 싶었습니다. 그는 스코틀랜드를 너무 좋아해서 1920년대 말에 술에 중독되었습니다 그의 사망 원인은 간염으로 인한 합병증이었습니다!
금지 기간 동안 통에서 알코올을 붓는
1. 처방 위스키
약용 목적으로 위스키를 생산하는 증류소에서는 합법적으로 위스키를 생산할 수 있게 되었습니다. 알코올 함유 약물 제조업체는 금지 시대에도 자유롭게 계속 일할 수 있었고, 의사는 위스키를 처방할 수 있었고 환자는 "약"을 집으로 가져갈 수 있었습니다. 1933년까지 의사들은 고비율 약을 600만 번이나 처방했습니다...
2. 유대교인이 될 가치가 있었습니다
술에 대한 영구적인 접근을 보장하는 효과적인 방법은 유대교를 받아들이는 것이었습니다. 왜냐하면 유대인 가족에게는 매달 할당된 와인이 제공되었기 때문입니다 랍비로부터 받은 증명서에 기초하여. 금지령이 도입된 지 불과 1년 만에 유대인 가족 수가 10배 증가했고, 증명서를 발급할 수 있는 흑인 및 이탈리아 랍비를 포함한 랍비의 수도 훨씬 더 늘어났습니다.
3. 불법 복제
불법 주류 밀수 또는 주류 밀수는 금지 기간 동안 번성했습니다. 배에서는 럼, 위스키, 진이 합법적인 물품으로 운송되었습니다. 위스키의 전체 마차는 완전히 다른 제품의 덮개 아래 기차로 운송되었습니다. 재무부의 데이터에 따르면 불법 주류 중 단 5%만이 해당 요원에 의해 압수되었으며 전체 밀수 과정에는 많은 경찰이 관여했습니다. 1924년에만 미국의 밀매 규모는 4천만 달러로 추산되었습니다.
밀매 - 선박으로 운송되는 불법 주류
4. 맥아 추출물
금지에도 불구하고 많은 양조장은 맥주를 불법적으로 판매했습니다. 아시다시피 필요는 발명의 어머니이기 때문에 양조업계의 거물들은 이러한 어려운 시기를 잘 헤쳐 나갈 수 있었습니다. 완성된 제품을 판매하는 대신 맥아 엑기스를 제공하자는 아이디어가 나왔고, 누구나 쉽게 맥아를 맥주로 가공할 수 있어 많은 가정에서 이 황금 음료를 생산했습니다.
5. 산업용 알코올 처리
1갤런의 증류주가 3갤런의 희석되고 유색 주류를 생산했으며 "보트에서 바로 나온" 스카치 위스키로 판매되었습니다. 1920년대에는 연간 1,500만 갤런의 고급 산업용 유체가 위조 음주용 알코올로 가공되었습니다. 다음 10년 동안 당국은 이러한 불법 알코올 공급원을 제거하기 위한 조치를 취하려고 노력했지만 금지국장은 이러한 범죄 행위가 본격화되고 있다고 직접 지적했습니다.
6. 증류소
그늘진 증류소는 저가형 주류 생산의 중심지였습니다. 이곳에서는 산업용 알코올에서 얻은 것보다 8배나 더 많은 불법 알코올이 생산되었습니다. 옥수수 설탕은 알코올 생산에 없어서는 안 될 재료였습니다. 1919년부터 1929년까지 10년 동안 이 설탕에 대한 수요가 6배 증가했으며, 이 제품이 법적 용도가 거의 없었다는 점을 아는 것은 가치가 있습니다. 옥수수당은 소위 옥수수 위스키라고 불리는 버번에서 주로 얻었습니다.
당시에는 독주를 마시면 중독, 마비, 실명 등의 증상이 나타날 수 있어 위조주류의 원산지를 조심해야 했습니다. 자메이카 진저의 소비자들은 제이크 다리(Jake Leg)라는 질병을 앓았고, 신경계와 근육이 손상되어 팔과 다리의 자유로운 움직임이 제한되거나 완전히 상실되었습니다.
미국인들이 월광 또는 산이슬이라고 부르는 압수된 밀주를 지키는 경찰관
7. 가정 양조장
가족은 맥주, 와인 또는 더 강한 알코올 음료와 같은 알코올을 생산했습니다. 국내산은 달빛 또는 산 이슬이라고 불렀습니다. 가장 간단한 증류 장비는 구입하기 쉬웠고, 생산 물품은 거의 모든 곳에서 구할 수 있었으며, 밀주 제조법은 모든 도서관에 있었습니다.
소규모 가족 기업이 번창했습니다. 첫 번째 손님은 이웃들이었는데, 술이 정말 맛있는 것으로 판명되면 가족이 지역 홍보와 새로운 관객을 확보하게 되었고, 심지어 경찰까지 돈과 술 형태의 뇌물을 받는 모습이 나타났습니다 . 가족 증류소의 회전율이 너무 좋아서 일부 사람들은 직장을 그만두고 이 새롭고 더 수익성이 높은 직업에 전적으로 헌신했습니다.
독창적인 유통 아이디어 중 하나는 뉴욕의 한 가족에게서 나왔는데, 그는 매일 우유배달부의 차를 닮은 차량으로 위스키를 배달했습니다. 흰색으로 칠해진 우유 용기.
8. 비밀 바
금지령 기간 동안 뉴욕시에만 진 칵테일 한 잔에 75센트에 판매하는 불법적으로 운영되는 술집이 30,000개 이상 있었습니다. 물론 경찰은 이러한 알코올 음료에 대한 비용을 지불할 필요가 없었습니다. 일부 건물에는 경찰 조사를 대비해 비밀 공간이 있었고, 일부는 벽으로 분리되어 있어 술은 선택된 소수에게만 제공되었고 경찰은 특별실에 접근할 수 없었습니다.
경찰이 지하 양조장에서 발견한 장비
9. 가짜 가게
뉴욕 주민들은 불법 주류가 어디에서나 발견될 수 있다고 비웃었습니다. 미용실과 제화점에서 모두 구매가 가능했습니다. 언뜻보기에 오해의 소지가있는 전시회가 등장한 상점이 나타났습니다. 맨해튼의 루 알펀(Lou Alpern)은 수정헌법 18조 이전에는 별로 좋은 성적을 거두지 못했습니다. 금지령이 발발하자 그는 5층짜리 기업가가 되었습니다. 알페르나의 창문에는 콜라병만 있었지만 안에는 술만 마실 수 있었다. 유급자가 아니고 경찰을 눈감아주지 않았다면 그는 이러한 성공을 거두지 못했을 것입니다.
10. 가터에 플라스크
플라스크는 사교 및 스포츠 행사에서 미국인과 함께하는 뗄래야 뗄 수 없는 자산이 되었습니다. 남자들은 주머니에 병을 넣고 다녔고, 여자들은 그것을 멜빵에 숨겼습니다. 엉덩이 플라스크의 큰 인기는 다양한 패턴과 색상으로 생산된다는 것을 의미했습니다.
금지 기간 동안의 불법 알코올 소비는 뉴욕과 같은 대도시의 모든 주민들의 주요 오락이었습니다. 좋은 집의 소녀들은 사교 모임에서 술을 마셨고, 공무원은 대표단에게 진을 마셨고, 웨이터는 호텔 방으로 술을 가져갔습니다. 불법 주류를 취급하는 잠긴 장소는 즉시 새로운 장소에서 열렸습니다.
"건조한" 미국의 당국과 지지자들에게 금지 시대는 풍차와의 진정한 싸움이었습니다.
참고문헌:
- E. Winnicka, Rebellious New York. 금지 기간 동안의 자유, Literanova 2019 서명
- M. A. Lerner, Dry Manhattan, 뉴욕시 금지령, Harvard University Press 2007
- M. A. Jones, Historia USA, 그단스크 2002
