새벽부터 사람들은 옷깃 위로 쏟아지지 않았습니다. 그리고 태초부터 그들은 음주로 인한 불쾌한 결과에 대처해야 했습니다. 우리 조상들은 숙취를 어떻게 극복했는가? 일부는 더 좋고 일부는 더 나쁩니다. 그들에게는 부정할 수 없는 사실이 있습니다. "다음 날 증후군"에 대한 치료법을 찾는 측면에서 그들은 창의성의 정점에 도달할 수 있었습니다...
간단히 말하면, 숙취의 역사는 만취의 역사보다 하루 젊다고 할 수 있습니다. 다음날 저녁에 흠뻑 젖어 두통과 메스꺼움을 느끼며 아침에 처음으로 깨어난 남자는 아마도 자신에게 무슨 일이 일어나고 있는지 깨닫지 못했을 것입니다. 그러나 사람들은 아침에 기분이 좋지 않은 것이 누구의 탓인지 빨리 깨닫고 치료법을 찾기 시작했습니다.
금욕은 선택 사항이 아니었습니다. 우리 종의 알코올 음료에 대한 취향은 오랜 역사를 가지고 있습니다. Mark Forsyth는 고고학적 발견을 통해 맥주가 사원과 농업보다 먼저 나타났음을 시사한다고 강조합니다 . 그는 다음과 같이 썼습니다:
<인용문>이러한 전제에는 인간 발달에 대한 위대한 이론이 깔려 있습니다. 우리는 식량을 원해서 농사를 시작한 것이 아닙니다. 식량이 풍부했기 때문입니다. 우리는 면도를 하고 싶어서 농사를 시작했습니다.
그렇다면 과거에는 음주의 영향을 어떻게 다루었나요? 음, 몇 가지 방법은 정말 이상했습니다… 역사적인 숙취치료 가이드를 소개합니다. 주의하세요. 집에서는 시도하지 않는 것이 좋습니다!
바쿠스의 개선 수행원
계속 마시세요!
숙취를 치료하는 가장 오래되고 가장 인기 있는 방법 중 하나(오늘날에도 일부 사람들이 사용함)는 "당신을 물린 개의 털에서 털을 뽑아내는 것", 즉 쐐기를 박는 것입니다. 그는 기원전 4세기 Antiphanes에 살면서 한 와인을 다른 와인과 함께 마시는 것을 권장했습니다. 나중에 이 "전통"은 다음 세대에 의해 열성적으로 이어졌습니다. Shaughnessy Bishop-Stall은 다음과 같이 결론을 내렸습니다:
<인용문>11세기에도 CE 의료진은 히포크라테스, 갈레노스 및 기타 고대 의사들의 저작물을 사용했으며, 이들의 저작은 승려들에 의해 라틴어로 번역되어 "Regimen Sanitatis Salernitanum"이라는 제목의 훌륭한 의학 개요서에 포함되었습니다.
이 개요서는 소화 불량부터 정신 상실까지 모든 질병에 와인과 기타 알코올 음료를 권장합니다. 또한 권장 복용량을 초과한 경우 어떻게 해야 하는지도 정확하게 설명합니다:
<인용문>저녁에 술을 마신 뒤 숙취가 느껴진다면 아침에 다시 한잔하세요. 최고의 약입니다.
글쎄, 의심할 여지 없이 이 방법을 사용하면 불쾌한 질병을 일시적으로 제거할 수 있지만 실제로는 시간이 지체될 뿐이며 알코올 중독에 대한 간단한 방법이기도 합니다. 그렇기 때문에 사람들은 수세기 동안 끊임없이 다른 방법도 찾아왔습니다. 어느 것?
대자연에게 도움을 요청하세요
우리 조상들은 자연이 알코올을 제공하기 때문에 효과적인 숙취 해소 효과도 있을 수 있다고 생각했습니다. 그래서 그들은 식물과 동물의 세계에서 위안을 찾았습니다. 그래서 고대 이집트인들은 정육점 잎으로 만든 목걸이를 착용하여 자신을 구했습니다 . 그들은 이 약초가 두통에 유익하다고 믿었습니다. 숙취에도 도움이 됐나요? 말하기가 어렵습니다.
아시리아에서는 동물군과 식물군을 합쳤고, 숙취가 있는 사람들에게는 방부목의 향기로운 수지를 섞은 새의 부리 가루를 제공했습니다 . 고대 로마인들은 카나리아 튀김과 부엉이 알 을 사용했습니다. (후자는 Pliny가 권장했습니다). 기름진 음식은 확실히 어느 정도 완화되었습니다.
반면에 절인 양 눈알 외몽골 주정뱅이, 웨일스에서 숙취 해소에 제공되는 구운 돼지 폐 또는 토끼 배설물 차 가 즐겼다고 하는 의심스러운 효과가 있었습니다. (이것은 서부 개척 시대의 카우보이들이 스스로를 구하려고 노력한 방법입니다). 생장어 정신없는 밤을 보낸 후 아침 식사로 제공되는 이 음식은 아마도 "환자"의 목을 통과하는 데 어려움을 겪었을 것입니다. 그때는 물고기가 뱃속에서 살아난다고 믿었기 때문에 더욱 그렇습니다...
숙취 해소 아이디어는 놀라웠습니다
해골로 머리를 강화
똑같이 역겨운 것은 "고다드 드랍스(Goddard's Drops)"라고 불리는 명백히 무해한 약물의 구성이었습니다. 17세기 영국에서는 찰스 2세 스튜어트 왕의 궁정 주치의인 조나탄 고다드(Johnatan Goddard) 박사가 이를 추천했습니다. 특이성은 말린 독사, 암모니아, 그리고 최근에 교수형에 처해진 죄수의 두개골로 만들어졌습니다.
이 "강한 두통" 치료법의 역사는 더 깁니다. 1667년 초에 "The London Destiller"는 다음과 같이 조언했습니다.
<인용문>선택한 양의 Cranium humanum을 잘게 부수고(...) 증기가 나오지 않을 때까지 점점 더 강한 불을 가합니다. 노란 주정, 붉은 기름, 휘발성 소금을 얻을 수 있습니다.
이 방법으로 얻은 음료는 다양한 효과가 있습니다. 숙취 외에도 통풍, 부기, 위장 약화 또는 간질에 처방되었습니다.
신경이 약간 약한 사람들을 위해 대체 버전이 있었습니다. 두개골 자체 대신 이전에 자라서 말린 이끼를 가져가는 것이 제안되었습니다 . "죽은 이끼"를 흡입하는 것, 인간의 두개골을 먹는 것, 말린 황소의 성기를 씹는 것 중 어느 것이 더 나은지 말하기는 어렵습니다. (이 관습은 중세와 르네상스 시대에 시칠리아인에 의해 실행되었습니다.)
더러워지는 것을 두려워하지 마세요…
빅토리아 시대 영국에서는 사람들이 더러운 일을 두려워하지 않았습니다. 그리고 산업혁명이 승리했기 때문에 그들에게는 더러움과 힘든 일이 많았습니다. 일상의 고단함을 잠시 쉬어가기 위해 술을 조금씩 마시는 것을 좋아했다. Bishop-Stall의 보고에 따르면:
<인용문>1723년 통계에 따르면 런던의 모든 남성, 여성, 어린이는 매주 최소 1파인트의 진을 소비했습니다.
그러나 아침에 술을 마신 후에는 다시 직장에 복귀해야 했다. 불쾌한 질병을 없애기 위해 그들은 손에 있는 것을 사용했습니다. 제 생각에는 . 따뜻한 우유에 숯 찌꺼기 한 스푼을 섞으면 놀라운 효과가 있다고 합니다. 오늘날에도 여전히 위장 문제에 석탄이 사용되기 때문에 그것이 진정한 안도감을 주었을 가능성이 있습니다.
확실히 그것은 "의료 고문"에서 제안된 관자놀이를 문지르고 환자의 목에 식초를 (강하게) 붓는 것보다 더 기분 좋은 약이었습니다...
… 그리고 약간의 땀
일부 아메리카 원주민 부족의 전통적인 숙취 해소 방법은 소위 "땀 흘리기"였습니다. 또한 기분이 나아지기 위해서는 몸에서 독소를 제거해야한다고 가정하는 것이 옳았습니다. 그러나 그 방식은 다소 논란의 여지가 있었다. 뭐, 아침 내내 일을 하거나 운동을 하다가 일곱 번째 땀을 흘린 뒤... 피부에서 나온 것을 물로 핥아 , 물로 입을 헹구고 뱉어냅니다. 또는 Bishop-Stall이 보고한 바와 같이:
<인용문>북미 원주민들은 다음날 아침 “갈은 고추냉이를 이마에 바르고 붙인 뒤 엄지손가락을 입에 넣고 입천장에 대고 누르는” 방식으로 증후군에 대처했다.
한편, 킹슬리 에이미스(Kingsley Amis)는 1972년에 출판된 『음주에 대하여(On Drink)』 가이드에서 그냥 ... 울어야 한다고 권고했습니다. . 그러나 그것은 눈물로 독소를 없애는 것이 아니라 '형이상학적인 숙취'를 풀어주는 것이었다. 저자는 불쾌한 질병이 알코올의 결과가 아니라 오히려 부정적인 감정의 축적이라고 믿었습니다. 어쨌든 할 수 있습니다…
숙취를 해결하는 모든 역사적 방법 중에서 허브차가 가장 좋은 것으로 밝혀졌습니다
그리고 차 한 잔을 직접 만들어 보는 것이 가장 좋습니다
보시다시피 방법이 동일하지 않습니다. 반면에 중국인은 의심할 여지없이 "익일 증후군"을 치료하는 데 가장 효과적이었습니다. 일찍이 중세에는 '다음날' 달콤한 하웨니아로 만든 허브차를 즐겼습니다 (Hovenia dulcis), 일본 건포도 나무로도 알려져 있습니다. 서기 659년경에 쓰여진 『당경』에 숙취해소제로 언급되어 있습니다.
최근 연구에 따르면 인류에게 유익한 이 식물은 디히드로미리세틴(현재 다양한 찢어짐 방지 약물에도 사용됨)의 천연 공급원인 것으로 나타났습니다. 무화과 opuntia에서도 찾을 수 있습니다(전통 중국 의학에서도 자주 사용됨).
술을 너무 많이 마시지 않는 것이 가장 좋습니다. 그러면 숙취 문제는 저절로 사라집니다.
참고문헌:
- K. Amis, On Drink, Johnatan Cape 1972.
- S. Bishop-Stall, The Hangover. 구조를 위한 탐색 이야기, Bukowy Las 2019.
- M. Forsyth, 술 취함의 짧은 역사, Wydawnictwo Dolnośląskie 2018.
