이러한 축제일에 크림 으로 손님을 놀라게 해 보는 것은 어떻습니까? 에트루리아-로마 , 좋은 고대 디저트?
레시피 아래에 제가 보고하는 내용은 Apicius 가 우리에게 전달한 것입니다. 역사상 최초의 위대한 요리사.
크림 입니다 티로파티남 이라고 함 아마도 에트루리아 출신일 것입니다. 그러나 로마인들 사이에서도 매우 성공적이었습니다.
만들기도 쉽고 맛도 아주 좋습니다.
준비하려면 팬에 우유 를 채우십시오. 꿀 많이 추가하세요 끓인 다음 계란 을 추가하세요. 약한 불로 천천히 섞으세요.
크림처럼 부드러워지면 더욱 부드럽게 만들기 위해 혼합물을 흰색 천으로 다른 냄비에 걸러낸 다음 다시 끓여서 농도를 회복해야 합니다.
에트루리아-로마 크림이 준비되었습니다. 차갑게 서빙하고 검은 후추를 뿌립니다.