오세아니아의 역사

쌀을 캐롤라이나 금이라고 부르는 이유는 무엇입니까?

캐롤라이나 골드 쌀(Carolina Gold rice)은 미국 캐롤라이나 로우컨트리(Carolina Lowcountry) 지역에서 재배된 장립 쌀의 일종입니다. 17세기에 서아프리카 노예들에 의해 이 지역에 처음 소개되었고, 빠르게 주요 작물이 되었습니다. 캐롤라이나 골드 쌀은 길고 가는 곡물과 달콤하고 고소한 맛으로 높은 평가를 받았습니다. 또한 수확량이 많고 질병에 대한 저항력이 강한 것으로도 알려져 있습니다.

"캐롤라이나 골드"라는 이름은 수확된 쌀의 황금색에서 유래되었습니다. 쌀은 "황금 종자"또는 "황금 곡물"로도 알려져 있습니다. Carolina Gold 쌀은 Carolina Lowcountry의 주요 현금 작물이었으며 지역의 경제와 문화를 형성하는 데 도움이 되었습니다.

19세기에 캐롤라이나 골드 쌀은 질병에 더 강한 다른 품종의 쌀로 대체되었습니다. 그러나 Carolina Gold 쌀은 오늘날에도 Carolina Lowcountry의 몇몇 농부들에 의해 재배되고 있습니다. 가보 쌀로 간주되며 독특한 맛과 식감으로 요리사와 음식 애호가들에게 높이 평가됩니다.