높은 값: 열대 및 아열대 지역에서 재배되는 사탕수수는 재배하는 데 많은 노동력과 전문화, 상당한 자본 투자가 필요했습니다. 설탕 가공에는 특수 기계와 전문 지식도 필요했습니다. 그 결과, 생산 비용이 높아 설탕은 귀중하고 값비싼 상품이 되었습니다.
희소성과 수요: 설탕은 항상 쉽게 접근할 수 없었고 대량으로 생산되지도 않았습니다. 특히 초기에는 장거리 무역로를 통해 얻은 이국적인 상품이었습니다. 제한된 가용성으로 인해 설탕은 시장에서 높은 인기를 얻었으며 프리미엄 가격을 받았습니다.
부와 사치의 상징: 설탕은 흔히 사치, 풍요, 방종과 연관되어 있었습니다. 특히 상류층 사이에서는 진미와 지위의 상징으로 여겨졌습니다. 설탕의 소비는 부와 사회적 명성을 과시하는 방법이었으며, 사치스러운 잔치와 요리 창작의 필수적인 부분이 되었습니다.
왕실 후원 및 세금: 일부 사회에서는 설탕 생산과 무역이 왕실 당국이나 정부에 의해 엄격하게 통제되었습니다. 그들은 설탕에 높은 세금을 부과하여 설탕을 국가의 필수적인 수입원으로 만들었습니다. 이는 설탕을 권위 있고 가치 있는 상품으로 인식하게 된 계기가 되었습니다.
식민지 경제 및 무역: 카리브해와 기타 지역에 설립된 설탕 농장은 식민지 시대에 수익성이 매우 높았습니다. 이 농장에서는 사탕수수를 대규모로 재배하고 수확하기 위해 노예 노동에 의존했습니다. 설탕의 세계 무역은 무역로에 관련된 농장주와 상인들에게 상당한 이익을 안겨주어 설탕 생산과 관련된 부에 기여했습니다.
따라서 설탕은 주로 높은 시장 가치, 제한된 가용성, 고급스러운 지위, 왕실 후원, 생산자, 상인 및 식민지 경제에 창출된 부로 인해 풍부한 작물로 간주되었습니다.
