Belzec의 주요 기능은 유대인을 말살하는 것이었고, 다른 수용소에서도 로마니(Roma)와 신티(Sinti)를 죽였습니다. 수용소 운영 기간인 1942년 3월 17일부터 1943년 6월 28일까지 약 450,000~500,000명의 유대인과 소수의 로마니와 신티가 가스실에서 살해되었습니다.
희생자들은 처음에는 철도를 이용해 폴란드 남부와 동부의 게토에서 벨제츠로 이송되었고, 나중에는 르보프와 스타니슬라보프 게토에서도 이송되었습니다. 하루에 최대 12,000명의 유대인이 수용소에 도착했고 거의 모두가 같은 날 살해당했습니다. 벨제크 학살 시설은 1943년 봄 독일군이 바르샤바 게토 봉기를 진압한 후 해체되었습니다. 그런 다음 나치는 학살에 대한 지식을 은폐하기 위해 증거를 파괴했습니다.