올리브는 지중해에서 가장 중요한 작물 중 하나이며 지중해 식단의 필수품인 올리브 오일을 생산하는 데 사용됩니다. 포도는 또한 지역 전체에서 재배되며 지중해 식단의 또 다른 중요한 부분인 와인을 생산하는 데 사용됩니다. 밀과 보리는 빵과 기타 식품을 만드는 데 사용하기 위해 재배되고, 야채는 식품과 동물 사료용으로 재배됩니다.
이러한 주요 작물 외에도 아몬드, 무화과, 감귤류, 토마토 등 다양한 다른 작물도 지중해에서 재배됩니다. 이 작물은 종종 잼, 젤리 및 기타 보존 식품을 만드는 데 사용됩니다.
지중해의 자급 농업은 지역 자원을 최대한 활용하기 위해 수세기에 걸쳐 개발된 복잡하고 다양한 시스템입니다. 이 지역의 농부들은 고도로 숙련되고 경험이 풍부하며, 지역 환경과 작물 재배 모범 사례에 대한 깊은 이해를 갖고 있습니다. 자급 농업은 지중해 생활방식의 중요한 부분이며, 지역 주민들이 건강하고 영양가 있는 식단을 섭취할 수 있도록 보장하는 데 도움이 됩니다.