15세기 말부터 키프로스 섬은 베네치아 공화국의 지배를 받았으며 지중해에서 가장 중요한 상업 중심지 중 하나가 되었습니다. 거의 100년 후, 술탄 셀림 2세 오스만 제국에서 권력을 장악했습니다. . 그는 항상 정치 예술보다는 시와 좋은 식사, 그리고 무엇보다도 좋은 술에 더 많은 관심을 보였습니다. 그는 키프로스 와인, 특히 Commandaria에 거의 중독될 뻔했습니다. , 고대 그리스에서 이미 존경을 받았으며 오늘날에도 여전히 생산되고 있습니다. 전설에 따르면 그는 지속적인 와인 공급을 보장하기 위해 1570년에 키프로스를 침