아즈텍인들이 초콜릿을 만든 이유는 다음과 같습니다.
1. 사회적, 문화적 중요성: 초콜릿은 아즈텍 사회에서 문화적 중요성이 매우 컸습니다. 그것은 종종 다산, 부, 권력 및 지혜와 관련된 신의 선물로 간주되었습니다.
2. 종교 행사: 초콜릿은 아즈텍의 종교 관습과 의식에서 중요한 역할을 했습니다. 종교 의식 중에 영적 연결을 촉진하고 비전을 강화하며 에너지를 증가시키는 신성한 속성을 가지고 있다고 믿어졌습니다.
3. 통치 및 엘리트 소비: 초콜릿은 아즈텍 사회의 지배 계층과 엘리트 구성원을 위해 비축되었습니다. 지위와 위신을 상징하며 황제나 귀족이 주최하는 중요한 모임, 잔치, 연회, 사교 행사에서 소비되었습니다.
4. 럭셔리와 사치: 초콜릿은 주로 부유층과 귀족층에서 고급 음료로 소비되었습니다. 아즈텍인들은 이 음료가 풍부하고 거품이 많으며 풍미 가득한 맛을 지닌 세련된 음료라고 믿었습니다.
5. 현금 및 공물: "코코아 콩"으로 알려진 초콜릿 콩은 일종의 화폐 역할을 했으며 아즈텍과 기타 메소아메리카 문화에서 귀중한 무역 품목이었습니다. 그들은 종종 공물 지불이나 통치자와 상인 사이의 선물로 사용되었습니다.
6. 에너지와 지구력: 아즈텍인들은 초콜릿의 활력을 주는 특성을 인식했습니다. 그들은 그것이 긴 여행, 전투, 격렬한 활동 중에 힘과 지구력을 제공한다고 믿었습니다.
7. 의학적 용도: 초콜릿은 약용으로도 사용되었습니다. 아즈텍인들은 피로, 위장 문제, 피부 상태와 같은 다양한 질병에 대한 치료제로 이를 활용했습니다.
아즈텍의 초콜릿 제조 과정은 현대의 초콜릿과 다르다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그들은 일반적으로 볶은 코코아 콩을 물, 향신료, 꿀이나 바닐라와 같은 감미료와 혼합하여 "xocoatl"이라는 음료를 만들었습니다. 이 의식용 음료는 오늘날 소비되는 달콤한 초콜릿과는 달리 씁쓸하고 매운 맛이 있었습니다.
