도토리는 북부 파이우트 인디언 부족의 주요 작물이었습니다. 가을에 수확하여 껍질을 벗기고 갈아서 가루로 만들었습니다. 이 밀가루는 빵, 수프, 머시를 만드는 데 사용되었습니다. 도토리는 구워먹거나 삶아서 먹기도 했습니다.
잣
잣은 북부 파이우트족에게 또 다른 중요한 음식이었습니다. 여름에 소나무에서 채취하여 신선하게 먹거나 나중에 사용하기 위해 저장했습니다. 잣은 빵, 수프, 소 등 다양한 요리에 사용되었습니다.
씨앗
씨앗은 Northern Paiute 식단의 중요한 부분이었습니다. 그들은 산쑥, 해바라기, 치아를 포함한 다양한 식물에서 씨앗을 수집했습니다. 씨앗은 생으로 먹거나 삶아서 먹으며, 밀가루와 기름을 만드는데도 사용되었습니다.
뿌리와 괴경
Northern Paiute는 카마스 뿌리, 비스킷 뿌리, 야생 양파를 포함하여 야생에서 다양한 뿌리와 괴경을 수집했습니다. 이 뿌리와 괴경은 생으로 먹거나 요리하거나 건조하여 보관했습니다.
고기
북부 파이우트족은 사슴, 엘크, 영양, 토끼 등 고기를 얻기 위해 다양한 동물을 사냥했습니다. 고기는 일반적으로 저장을 위해 굽거나 삶거나 건조되었습니다.
물고기
생선은 또한 북부 파이우트족에게 중요한 음식이었습니다. 그들은 호수, 강, 시내에서 그물, 덫, 창을 사용하여 물고기를 잡았습니다. 생선은 일반적으로 신선하게 먹거나 건조하여 보관했습니다.
