이집트가 오늘날 세계에서 가장 큰 와인 생산국 중 하나이며 연간 생산량이 영국과 비슷하다는 사실이 많은 사람들에게 이상하게 보일 수 있습니다. 그러나 사실은 와인 생산이 수세기 동안 이집트와 연관되어 왔다는 것입니다.
분명히 그것을 발명한 사람은 고대 이집트인이 아니었습니다. 고고학자들은 기원전 8,000년에서 5,000년 사이에 현재의 조지아, 터키, 아르메니아, 이란 사이에 있는 코카서스 남부의 넓은 지역에서 생산이 시작되었다고 생각합니다.
청동기 시대에는 포도 재배와 와인 생산이 아시아와 유럽 전역으로 확산되어 페니키아인들이 도착하자마자 포도원을 발견한 중국과 이베리아 반도에 이르렀습니다. 그리고 물론 새로운 음료는 고대 세계 전역의 무역 및 상업 경로에 통합되었습니다.
이집트에서는 전체 와인 산업이 기원전 27세기부터 발생했는데, 아마도 제3왕조 시대에 가나안에서 수입되었을 것입니다.
이집트인들은 기원전 1550년에서 1070년 사이에 와인 경로를 통제했습니다. 와인을 안전하게 운반하고 보존할 수 있도록 갈대와 진흙으로 밀봉하고 내부에 피치를 코팅하여 장거리 여행 시 와인이 상하는 것을 방지하는 표준화된 암포라를 최초로 도입했습니다. 아직도 포도주가 들어 있는 이 암포라 중 일부는 세메르케트와 투탕카멘의 무덤에서 발견되었습니다.
이집트 사람들은 포도 수확의 여신인 르네누테트(Renenutet) 또는 하토르(Hathor)의 축제와 같은 특별한 날을 제외하고는 맥주를 선호했으며, 와인은 파라오, 사제 및 상류층을 위해 남겨 두었습니다. Plutarch에 따르면 이집트인들은 포도주가 다음과 같다고 생각했습니다.
와인 거래와 함께 처음에는 암포라의 내용물만을 식별하는 표시도 생겼습니다. 따라서 가장 오래된 것은 약 6,000년 전의 바빌로니아 원통형 인장으로, 암포라에 포도주가 들어 있음을 나타내는 데 사용되었습니다(그리고 행복한 태도를 취하는 한 무리의 사람들을 나타냅니다. 그렇지 않을 수는 없습니다). /피>
그러나 이집트인들은 이러한 표시에 일련의 정보를 추가하여 가장 오래된 것으로 알려진 와인 라벨을 만들었습니다. 암포라의 라벨링은 젖은 점토, 즉 오스트라카에 직접 이루어졌습니다. 사용되었습니다. (손으로 직접 쓴 석회암, 토기 또는 도자기).
여기에는 다음 데이터 중 하나 이상이 포함되어 있습니다:
- 포도주가 파라오에게 바쳐진 연도이며, 생산 연도와 일치했습니다.
- 정품에 이르는 품질 잘 그리고 아주 좋아요 .
- 신년 축제 등이 소개된 경우
- 제품이 생산된 지역
- 포도원 소유자의 이름(포도원은 대부분 왕실 재산이었기 때문에 대부분 해당 파라오의 이름을 따서 명명되었습니다).
- 파라오에게 포도주를 바친 사람의 이름이나 직함
- 최고 포도재배업자의 이름
- 그리고 때로는 컨테이너의 용량.
흥미롭게도, 연구자들은 투탕카멘의 무덤에서 발견된 포도주가 담긴 암포라를 통해 이집트인들이 특정 해의 포도주만 파라오와 함께 매장되었기 때문에 이집트인들이 수확이 가장 좋은 해를 기록했다는 사실을 확인할 수 있었습니다.
그들은 또한 일부 암포라의 내용물이 무덤에 장례 제물로 보관될 때까지 200년이 되었기 때문에 빈티지 와인을 높이 평가했습니다. 가장 오래된 것은 기원전 4천년 말부터 아비도스(Abydos)에 있는 호루스 스콜피온 2세(Horus Scorpion II)와 나르메르(Narmer)의 무덤에서 발견되었습니다.
