라타라(Lattara) 고대 유적지에서 발견된 기원전 2세기의 고대 선술집 유적. 세 개의 빨간색 원은 오븐에서 남은 음식입니다. 선술집. 아, 그 갈리아인들이여! 항상 빠르게 팔꿈치를 들어 올리세요! 우리는 그들의 대연회 취향을 오랫동안 알고 있었지만 갈리가 언제부터인지는 잘 몰랐습니다. 선술집이나 이러한 시설이 나타난 곳에 자주 방문하기 시작했습니다. 완료된 작업은 다음과 같습니다! 첫 번째 tabernae 프랑스에서는 전혀 발견되지 않은 것이 Hérault의 Lattes 근처 Lattara 지역에서 발견되었습니다. 그리고 그녀의 나이는 2100세입니다! 몽펠리에에서 남쪽으로 5km 떨어진 라타라(Lattara)는 로마화 초기의 나르보네즈(Narbonnaise) 지방에 위치한 고대 항구 도시입니다. 이 최초의 "무역 카페"의 유적이 발굴된 곳은 기원전 2세기의 도시 성벽 내부입니다. 그것은 세 개의 테라코타 오븐과 연삭 휠 지지대가 자리 잡은 두 개의 건물로 구성됩니다. "빵집을 발견한 줄 알았어요 !"라고 Gaël Piques(CNRS, 지중해 사회 고고학)는 Benjamin Luley(게티즈버그 대학)와 함께 Antiquity 저널에 게재한 최근 기사에서 설명합니다. .
대형 편자 벤치
그러나 중앙 벽난로가 있는 대형 말굽 벤치가 있는 식당의 잔해는 매우 빠르게 치워집니다. 그런 다음 음식물 쓰레기와 도살 잔해로 가득 찬 구덩이:소 견갑골, 양 정강이... "개인 소비에 상응하기에는 양이 너무 많습니다." , 고고학자는 계속합니다. 술병 잔해, 접시, 암포라 조각 몇 개, 마르세유 동전이 그림을 완성합니다. "우리는 방금 선술집을 발견했습니다!" , Gaël Piques를 열광시켰습니다.
지금까지 로마 갈리아에 알려지지 않은 이 새로운 유형의 정착지에 대한 개념은 로마 군단의 패키지를 통해 라타라에 전달되었을 수 있습니다. 완전히 로마자로 표기된 이 갈리아 세계에서 석호 가장자리에 있는 도시는 실제로 이탈리아뿐만 아니라 스페인, 그리스와도 상품을 교환하는 상업 항구였습니다. 와인, 기름, 생선 소스 - 유명한 가룸 – 부두를 통과했습니다. 2013년에 에트루리아 암포라의 내용물 분석과 같은 장소에서 포도 압착기의 발견은 이미 프랑스 최초의 포도 재배 증거가 되었으며, 이는 랑그독-루시용 지역의 와인 생산이 이 지역에서 시작되었음을 보여줍니다. 이르면 기원전 500년. 최초의 선술집이 3세기 후에 프랑스에서 가장 오래된 와인 생산지에서 발견되었다는 사실에는 향신료가 없지는 않습니다.
갈리아인은 누구였나요?
고대 그리스인들은 켈트족 공간을 점유한 모든 인구를 켈트족이라고 불렀고, 로마인들은 그들을 갈리라고 불렀습니다. (갈릭). 기원전 58년에서 51년 사이에 카이사르가 정복할 때까지 "갈리아"는 종종 갈등을 겪는 민족들이 지배하는 단위 없이 일련의 영토로 파편화된 공간이었습니다. 그러나 지중해 연안 지역은 기원전 2세기부터 이미 로마의 지배를 받고 있었습니다. 나르보네즈의 경우입니다.
