켈트족. 그들의 주요 요리는 "라구"였습니다
켈트족의 요리 , 또는 오히려 로마인들이 갈리아인 이라고 불렀던 오늘날의 프랑스 주민들입니다. 그것은 고대 민족의 요리법에서 당연하게 여겨지지 않았던 강한 맛과 상대적으로 다양한 음식이 특징이었습니다.
모든 지역에서 일반적이고 널리 퍼져 있는 켈트 요리의 기본 요리는 라구, 당시에는 오늘날 우리가 이해하는 것처럼 간단한 조미료 소스가 아니라 실제 단일 요리 로 구성되었습니다. 결정적으로 칼로리가 높고 상당합니다.
라구, 일반적인 가마솥 에서 조리된 것 켈트족이 평소 소비했던 거의 모든 음식을 이곳에서 요리했는데, 그것은 걸쭉한 돼지고기 수프 였습니다. (식단의 기초), 야채 및 시리얼 .
카이사르가 갈리아를 정복한 후, 두 문화의 전형적인 요리 유형 간의 상호 영향의 일환으로 라구 결국 로마인들을 매료시켜 플럼멘텀 이라는 이름을 얻게 되었습니다. .