역사적 이야기

속을 채운 젖먹이 돼지… 특히

속을 채운 젖먹이 돼지… 특히

돼지를 먹기 위해 고군분투하는 고대 그리스인. 젖먹이 돼지는 다양한 방법으로 조리되었습니다

이상하고 역겹게 보일 수도 있지만, 고대에는 모든 사람들 사이에서 오늘날 우리가 고문을 당해도 먹기를 꿈꾸지 않는 요리를 큰 만족감을 가지고 식탁에 가져오는 것이 관례였습니다.

시대, 문화, 지리적 위치에 따라 차이가 있지만 이상한 동물과 내장을 먹습니다 , 지난 세기에는 이것이 표준이었습니다.

이와 관련된 수많은 사례 중에서 그리스 작가 Ateneo di Naucrati, 가 언급한 요리를 찾을 수 있습니다. 서기 3세기에 살았는데 이에 대한 정보는 거의 없습니다.

Deipnosophisti 라는 제목의 작품에서 ( 저는 한 가지를 배웠습니다 연회 ), 그는 훌륭한 반구이 및 반숙 돼지고기 에 대해 이야기합니다. (과거의 요리 "패션"에 따르면 종종 큰 성공을 거두었습니다) 아구창 으로 가득 차 있습니다. 그리고… 닭 위 .

한마디로 피부를 으스스하게 만드는 물건입니다.