
돼지를 먹기 위해 고군분투하는 고대 그리스인. 젖먹이 돼지는 다양한 방법으로 조리되었습니다
이상하고 역겹게 보일 수도 있지만, 고대에는 모든 사람들 사이에서 오늘날 우리가 고문을 당해도 먹기를 꿈꾸지 않는 요리를 큰 만족감을 가지고 식탁에 가져오는 것이 관례였습니다.
시대, 문화, 지리적 위치에 따라 차이가 있지만 이상한 동물과 내장을 먹습니다 , 지난 세기에는 이것이 표준이었습니다.
이와 관련된 수많은 사례 중에서 그리스 작가 Ateneo di Naucrati, 가 언급한 요리를 찾을 수 있습니다. 서기 3세기에 살았는데 이에 대한 정보는 거의 없습니다.
Deipnosophisti 라는 제목의 작품에서 ( 저는 한 가지를 배웠습니다 연회 ), 그는 훌륭한 반구이 및 반숙 돼지고기 에 대해 이야기합니다. (과거의 요리 "패션"에 따르면 종종 큰 성공을 거두었습니다) 아구창 으로 가득 차 있습니다. 그리고… 닭 위 .
한마디로 피부를 으스스하게 만드는 물건입니다.