1400년대에 만들어진 테이블입니다. 이 게시물에서는 거장 마르티노 다 코모(Maestro Martino da Como)가 설명하는 자발리오네를 만드는 방법을 확인할 수 있습니다.
크리스마스 연휴 에 도전해 보는 것은 어떨까요? 이제 zabaglione 15세기가 임박한 건가요?
레시피 마에스트로 마르티노 다 코모 의 원고에서 아래에서 찾아보실 수 있습니다. , 르네상스 시대의 가장 위대한 이탈리아 요리사 중 한 명입니다.
달걀 노른자, 설탕, 계피, 달콤한 와인을 구입하세요 역사학자 셰프의 지시에 따라 진행하세요.
"타자를 만들기 위한 좋은 잠바글리오네를 만들려면 로사메 오바 조에 4개와 [...] 충분한 설탕과 계피, 드 보노 비노 아마빌을 섭취하세요. 연기가 너무 나면 물이나 마른 국물을 조금 넣으세요. 그런 다음 그는 국물을 마시거나 항상 쿠기아로로 위협하고 번질 때 요리하는 것을 좋아합니다 . 좋은 자발리오네를 만들려면 달걀 4개, 노른자만, 그리고 […] 설탕과 계피, 달콤한 와인을 충분히 섭취하세요. 연기 냄새가 나면 물이나 마른 육수를 조금 첨가하세요. 국물은 항상 숟가락으로 저어주고, 눌어붙으면 [수저에 담아 컵에 담아 드세요] ".
모두 맛있게 드시고 즐거운 크리스마스 보내세요! .
