르네상스의 중심지, 피렌체문명의 요람이자 그 자체로 하나의 거대한 야외 예술 작품인 피렌체는 14세기와 15세기 사이 유럽에서 가장 중요한 도시로 성장했습니다.피렌체에 남다른 위상을 안겨준 것은 바로 문화와 이를 꽃피우고 표현해낸 예술이었으며, 동시에 오늘날까지도 그 가치를 헤아릴 수 없는 유산을 남긴 공학 기술이었습니다.필리포 브루넬레스키(Filippo Brunelleschi)가 설계해 산타 마리아 델 피오레 대성당을 장식하는 돔은 아마도 가장 잘 알려진 사례일 것입니다. 하지만 성격은 전혀 다르고 물론 그 돔과 비교할 수는 없지
프랑스 화가 파스칼 다냥-부브레(Pascal Dagnan-Bouveret)의 유명한 그림 사진관의 신랑 신부(The Bride and Groom at the Photographer)는 웨딩 앨범이라는 문화가 탄생한 순간을 생생하게 담아낸 작품입니다.1878년에 제작된 이 그림은 오늘날까지 수많은 기술적 변화에도 불구하고 본질적으로 같은 모습으로 이어져 온 한 가지 관습, 즉 결혼식의 소중한 순간을 사진으로 영원히 남기는 전통의 기원을 시각적으로 보여줍니다.새로운 예술, 사진의 등장그림이 완성되던 당시 사진술은 아직 역사가 짧은 새로
부활절은 그리스도교력에서 가장 전통적인 축일 중 하나로, 유대교 전통과 게르만 민족 등 기독교화된 이교 문화에서 차용한 요소들이 결합되어 형성되었습니다.부활절의 날짜는 매년 달라지는 이동 축일이며, 그리스도교적으로는 예수 그리스도의 십자가 처형과 부활을 기념합니다. 한편 포르투갈어권에서 부활절을 뜻하는 파스코아(Páscoa)라는 단어는 히브리어 페사흐(Pesach)에서 유래했습니다.유대교의 유월절기독교의 부활절은 히브리어로 지나감을 뜻하는 페사흐, 즉 유월절에서 비롯되었습니다. 유월절은 히브리 민족이 이집트에서 노예 생활로부터 해방
역사상 첫 번째 위대한 요리사, 아피시우스생선은 로마인들이 가장 사랑하던 소스인 가룸(garum)의 핵심 재료였습니다. 아래 소개하는 레시피는 역사상 최초의 위대한 요리사로 불리는 아피시우스(Apicius)의 저서 『요리에 관하여(De re coquinaria)』에 그대로 기록된 것으로, 현존하는 가장 오래된 요리책 중 하나로 꼽힙니다.로마인들의 식탁을 지배한 소스 문화소스는 일반적으로 로마인들에게 큰 사랑을 받았으며, 그들은 사실상 모든 종류의 요리에 소스를 곁들여 먹었습니다. 특히 아피시우스가 제안한 화이트 소스는 삶은 고기에