톰얌꿍 새우, 레몬그라스, 양강근, 카피르 라임 잎을 넣어 매콤하고 신맛이 나는 수프입니다.
그린 카레 녹색 고추, 코코넛 밀크, 고기 또는 야채를 넣어 만든 진하고 크림 같은 카레입니다.
망고 찰밥 찹쌀과 신선한 망고, 코코넛 크림을 넣어 만든 달콤한 디저트입니다.
솜 툼 그린 파파야, 토마토, 땅콩, 라임즙을 넣어 만든 매콤한 샐러드입니다.
갱 마사만 코코넛 밀크, 땅콩, 감자, 고기를 넣어 만든 부드러운 카레입니다.
카오소이 코코넛 밀크, 레드 카레 페이스트, 고기 또는 두부를 넣어 만든 태국 북부 누들 수프입니다.
라브 다진 고기, 허브, 향신료로 만든 매콤한 샐러드로 일반적으로 찹쌀과 함께 제공됩니다.
사이 우아 돼지고기, 레몬그라스, 양강근, 카피르 라임 잎으로 만든 구운 소시지입니다.
카놈 부앙 달콤한 코코넛 크림으로 속을 채우고 잘게 썬 코코넛과 함께 제공되는 바삭한 크레이프입니다.