Zollicoffer는 1812년 테네시 주 모리 카운티에서 John Jacob Zollicoffer와 Parthenia (Carter) Zollicoffer 사이에서 태어났습니다. 그는 Nashville Academy에 다니면서 법학을 공부했습니다. 학업을 마친 후 Zollicoffer는 테네시 주 파리로 이주하여 법률 업무를 수행하고 정치에 참여했습니다.
1841년에 Zollicoffer는 테네시 하원의원으로 선출되어 두 번의 임기를 역임했습니다. 1843년에 그는 미국 하원의원으로 선출되어 한 임기를 역임했습니다. 의회에서 근무하는 동안 Zollicoffer는 텍사스 합병과 노예 제도를 서부 지역으로 확장하는 것을 지원했습니다.
의회를 떠난 후 Zollicoffer는 테네시로 돌아와 법률 업무를 계속했습니다. 그는 또한 휘그당에 참여했으며 1847년에 주의회 의원으로 선출되었습니다. 1849년에 그는 주 감사관으로 임명되었습니다.
1861년 남북전쟁이 발발하자 졸리코퍼는 남부연합군에 합류하여 준장으로 임명되었습니다. 그는 테네시주 동부 지역의 지휘관으로 임명되었고 연방군에 맞서 그 지역을 방어하는 임무를 맡았습니다.
1861년 11월, Zollicoffer의 군대는 Battle of Camp Wildcat에서 연합군과 충돌했습니다. 전투는 남부군의 패배였지만 Zollicoffer는 전투 중 사망했습니다.
Zollicoffer는 존경받는 군인이자 정치가였습니다. 그는 노예 제도와 남부 연합의 강력한 지지자였으며 자신의 신념을 위해 기꺼이 싸웠습니다.