UNMSM 역사가
고대 리마 사람들은 크리스마스를 어떻게 축하했나요? 19세기에 크리스마스는 오늘날 우리가 기념하는 휴일과는 매우 다른 진정한 종교적인 휴일이었습니다. 작가 José Gálvez가 지적했듯이 크리스마스는 12월 한 달 내내 지속된 일련의 활동을 기념하는 중심 행사였습니다. “12월 전체와 1월의 일부가 리마에서 축제였습니다. 7일에는 성모 마리아 축일 예식이 시작됐다. 세인트 루시아의 날인 13일에는 모든 탄생에 필수적인 "트리귀토스"를 심었습니다. 15일에는 크리스마스 보너스의 9일기도가 시작되었고, 1713년 에스칸돈 대주교는 이에 대해 면죄부를 부여했습니다. 24일, 25일, 26일은 전형적인 크리스마스 축제였습니다. 28일에는 무죄한 이들의 학살이 기념되었다. 1월 1일에 할례식이 거행되었다. 5일에는 도시의 깃발이 엄숙하게 행진했고, 6일에는 시장들의 퍼레이드와 팜파 데 아만카에스(Pampa de Amancaes) 행진과 함께 거대한 삼왕 축제가 열렸습니다.”
(José Gálvez.Estampaslimas.)Ricardo Palma는 12월 24일 오후 상인들이 마요르 광장에 테이블을 차리고 꽃, 과자, 보존식품, 장난감 및 모든 종류의 음식을 판매했다고 회상합니다. 자정 무렵, 군중은 자정 미사를 거행하기 위해 사원으로 향했습니다. 중앙 광장의 이러한 "좋은 밤"은 페데리코 엘게라 시장이 광장을 리모델링한 1902년에 중단되었습니다. 축제는 엑스포 공원(Exposition Park)으로 옮겨졌고 몇 년 후 축하 행사가 중단되었습니다.
지난해 리마에서 있었던 크리스마스 축하 행사: 페루 역사 코너에서 가져온 이미지 자정 미사
이것은 가장 중요한 크리스마스 이브 예배였으며 자정에 거행되었습니다. 이 미사를 위해 도시의 교회들은 제단을 장식하는 데 많은 노력을 기울였습니다. jirón de la Unión에 있는 La Merced 교회의 자정 미사가 유명했습니다. 리마의 여성들은 식민지 시대처럼 만틸라를 입고 이 미사에 참석했습니다. 미사가 끝난 후 군중은 축하 행사를 계속하기 위해 마요르 광장으로 돌아왔습니다. 일부 가족은 집에서 사회적 지위에 따라 저녁 식사, 음료, 춤을 즐기며 크리스마스 저녁 식사를 축하했습니다.
성탄 장면
"아기 침대" 또는 탄생(신비라고도 함)은 베들레헴 교단의 조상들에 의해 전파되었습니다. 이 회중의 방패에서 예수님의 탄생을 볼 수 있습니다. 유명한 출생 장면은 리마에 세워졌습니다. 리카르도 팔마(Ricardo Palma)는 리마에서 가장 유명한 장면은 “베들레헴 수녀원이나 수염을 기른 아버지들의 수도원에 전시된 장면이었다”고 말합니다. 그리고 자동 인형이 풍부하고 아기 신성을 축하하는 크리스마스 캐롤로도 유명했습니다.” (Ricardo Palma. 구 리마의 12월) José Gálvez는 다른 유명한 탄생을 언급합니다. Corcovado 거리에서 Ingunza 가족의 탄생은 은으로 만들어졌습니다. 현실적인 실물 크기의 인물을 갖춘 Calle de Borricos의 탄생과 Carlos Cisneros 씨가 소유한 Cercado 인근의 유명한 Button Street의 탄생은 다음과 같은 경이로움을 안겨주었습니다. 목자들; 큰 건물, 광장, 교회, 막사, 극장 등이 있는 도시, 그리고 아담과 이브와 함께 천국에서 학살까지의 거리를 트램, 자동차 및 보행자가 이동한 도시; 헤롯이 무고한 자들을 위하여.” (Máximo Jiménez. Nacimiento de Botones)
또 다른 유명한 출생 장면은 Calle de la Peña Horadada(현재 Jirón Junín)에 있었습니다. Eudocio Carrera에 따르면 이 탄생은 "2주 동안 정점에 도달했습니다. , 리마에서는 다른 이야기가 전혀 없었습니다."(Eudocio Carrera Vergara. The Creole Lima of 900) "큰 집에서는 친구와 친척을 초대하여 성탄 장면을 보았는데 춤과 저녁 식사, 호사스러운 즐거움이 있었습니다. 가난한 집에서는 , 단순한 사람들은 그날 성탄절을보고 싶어하는 모든 사람들과 접시를 문 앞에 놓고 "아이의 소변"에 대한 구호품을 받고 크리스마스 캐롤, 춤, 팔라스 노래가 끝난 후-화려한 의상을 입은 인디언-그들은 그런 종류의 휴식과 눈물의 자라나인 하프와 카혼으로 무장했습니다.”(José Gálvez. Christmas in Lima.) "아이의 소변"은 출산을 위해 축배하는 데 사용된 옥수수 치차에 붙여진 이름이었습니다. Ricardo Palma는 이러한 방문이 밤 7시부터 11시까지 이루어졌다고 말했습니다. 각 가정의 탄생일을 방문하는 이러한 관습은 사라졌습니다.
크리스마스 저녁 식사
크리스마스 저녁 식사는 진정한 맛의 축제였습니다. 도시 광장에는 크리올 스튜가 제공되는 순회 테이블이 설치되었습니다. Costumbrista 작가 Hernán Velarde는 그의 "Lima de Antaño"에서 이 훌륭한 맛의 향연에 대해 이야기합니다. 누가, 일반 및 "우유"샴푸. 보라색 및 돼지고기 죽, 만자르블랑코, 땅콩, 카모틸로, 피카론, 튀김, 커스터드, 우아우라 및 트루히요의 알파호르. 새우, 계란, 감자, 후아초 소시지, 햄, 껍질과 생선 세비체, 안티쿠초, 고구마, 젖먹이 돼지. 피스코, 소시지 100개가 담긴 큰 접시, 조롱박과 유리잔, 항아리에 담긴 다양한 치차가 담긴 데미존.
광장과 광장, 특히 중앙 광장에는 테이블이 설치되었습니다. 그것은 모든 사회 부문의 리만인들이 섞이는 진정한 잔치였습니다. 이탈리아, 영국, 스페인 이민자들은 자신들의 관습을 보존하고 전통에 따라 저녁 식사를 준비했습니다. 구아노 붐 시대에는 매우 호화로운 크리스마스를 보냈습니다. 태평양전쟁과 국가재건의 와중에 크리스마스는 참으로 슬펐습니다. 1895년부터 니콜라스 데 피에롤라 정부로 인해 국가의 상황이 개선되었습니다. 올해부터 크리스마스 트리, 산타클로스, 집에서의 저녁 식사, 유럽 요리법의 영향 등 유럽의 많은 관습이 소개되었습니다. Jirón de la Unión의 진열창에서 수입 매장은 다음과 같이 발표했습니다. “다양한 종류의 사탕, 초콜릿 칩, 광택이 나는 과일, 말린 무화과, 누가, 나폴리 마카로니, 스위스 치즈, 파마산 치즈, 볼로냐 토르텔리니 및 다양한 보존 식품 , 모든 종류의 와인과 고급 주류를 신선하고 합리적인 가격에 제공합니다. (Diario El Comercio) 과자와 과자로 크리스마스 테이블을 장식하는 관습은 유럽풍으로 오늘날까지 보존되어 왔습니다. Abraham Valdelomar는 그의 "부활절 편지"에서 크리스마스 저녁 식사에 대한 또 다른 문학적 설명을 제공합니다. "하얀 식탁보 위에는 소박한 선물 저녁 식사가 놓여 있었습니다. 아몬드와 파프리카를 곁들인 오븐에 구운 새끼 돼지, 녹색 상추 잎으로 느슨하게 싸여진 바나나, 보기에는 신맛이 나는 칠해진 포도 다발, 불에 탄 황금색 옥수수 엠빠나다 금 세공인의 보석처럼, 그리고 따뜻한 빵 냄새가 부엌에서 흘러나왔고, 시든 바나나 잎 사이에서 그릇에 담긴 타말레 찜, 투명한 주전자 속에서 빛나는 아그라스 펀치. 게다가 장미, 카네이션, 자스민, 아로마 및 바질.”
페루 요리법 연구자인 로사리오 올리바스(Rosario Olivas)는 이 날짜에 중앙 광장에서 판매되는 “닭고기, 햄, 소시지”와 기타 스튜가 모두 소비되었다고 지적합니다. 요리를 즐기려면 타말레와 돼지 껍질을 빼놓을 수 없었습니다. 이 두 가지 스튜가 없었다면 리마의 크리스마스는 없었을 것입니다. 이후 1920년 말에는 칠면조 요리가 널리 보급되었습니다.
지난해의 리마 광고 파네토네
파네토네를 먹는 풍습은 20세기에 퍼졌습니다. 그러나 19세기에 리마의 일부 가족은 이미 유명한 "밀라노의 파네토네" 또는 "파네토네 알라 제노베사"를 맛보았습니다. El Comercio 신문에 게재된 광고에서 Panetón Bonaspetti.F. BonaspettiExquisite은 부활절과 새해를 맞아 Bodega de la Unión, Mercaderes 195, Crevani 모자 가게 앞에서 판매됩니다. (El Comercio, 1898년 12월 16일) 그러나 19세기에는 인구 사이에 그다지 널리 퍼진 관습이 아니었고 이러한 최초의 이탈리아 파네토네는 외국 가족이 소비할 수 있도록 창고에서 판매되었다는 점을 분명히 해야 합니다. 1920년부터 파네토네의 소비가 확산되었고, 외국 기업뿐만 아니라 중국 빵집에서도 이 인기 있는 크리스마스 빵을 만들었습니다. 일.
산타클로스
산타클로스는 19세기 말 페루에 도착합니다. 저널리스트인 페데리코 라라냐가(Federico Larrañaga)는 1906년에 산타클로스가 파리의 "몽마르트르 언덕의 눈 덮인 소나무 숲 사이"에서 태어났다고 썼습니다. 그의 이미지는 20세기 초 페루에 퍼졌고, 착한 아이들에게 장난감을 가져다주는 인물이었다. 우리 산타클로스는 프랑스에서 도착했고 그의 이미지는 엽서와 크리스마스 카드에 널리 퍼졌습니다.
산타클로스 Rincón de Historia Peruana에서 가져온 이미지
종교적 명절부터 상업일까지
시간이 지나면서 크리스마스는 상업 데이트가 됐다. Casa Welsch, Oeschle, Crevani, Pigmalyon과 같은 jirón de la Unión의 대형 매장에서는 신사 숙녀 여러분을 위한 선물을 판매했습니다. 아이들을 위한 장난감도 판매하고 있었어요. 아이들이 가장 좋아하는 장난감은 수레, 나팔, 헝겊 광대, 목마, 양철 병정, 수레, 북, 인형의 집 및 도구였습니다. 1930년경에 이러한 관습 중 많은 부분이 사라지고 크리스마스도 사라지게 됩니다. 오늘날 우리가 알고 있는 것과 더 비슷해 보입니다. 이 작은 추억을 통해 우리는 페루 크리스마스의 진정한 의미를 생각해 볼 수 있습니다. 과거는 무엇이고 현재는 무엇인지.
!!!!메리 크리스마스 그리고 새해 복 많이 받으세요!!!
