고대사

왕겨요리의 유래는 무엇인가요?

풍뎅이 요리는 인도에서 유래된 것으로 추정됩니다. "chafing"이라는 단어는 "열을 가하다" 또는 "따뜻하게 하다"를 의미하는 포르투갈어 "chafar"에서 유래되었습니다. 최초의 마찰 접시는 금속으로 만들어졌으며 화염 위에서 음식을 따뜻하게 유지하는 데 사용되었습니다. 그들은 종종 요리뿐만 아니라 음식을 제공하는 데에도 사용되었습니다. 냄비 요리는 18세기 유럽에서 인기를 얻었으며 상류층이 저녁 파티에서 음식을 따뜻하게 유지하기 위해 사용했습니다. 오늘날, 풍로 달린 접시는 여전히 음식을 조리하고 서빙하는 데 사용되지만, 장식적인 목적으로도 사용됩니다.