위장된 숲속의 은신처에서는 5성급 호텔 수준의 별미를 찾기가 어렵습니다. 그리고 배가 비어 있으면 침입자와 효과적으로 싸우는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 다행스럽게도 우리 아이들은 이 상황을 해결하는 방법을 잘 알고 있었습니다.
본토군의 빨치산들은 덕아웃을 파고 무기와 탄약을 운반하며 적과 전투를 벌이면서 몇 시간 동안 행군했습니다. 그러한 활동 증가는 그들의 영양 요구량이 어느 정도 상당하다는 것을 의미했습니다. 이에 대처하고 병사들을 든든하게 먹여주기 위해서는 병참장교가 건강해야 했다.
타고난 동맹
당파는 자연 동맹국 인 폴란드 산림 관리인으로부터 식량을 구입하러갔습니다. 숲을 자기 주머니처럼 알고 전쟁 초기부터 엄청난 헌신으로 지하 활동에 참여한 사람들은 결코 거부하지 않았습니다.
그들 중 다수는 전쟁 전에는 준군사 조직인 산림 관리원 군사 훈련에 속해 있었고, 점령 기간 동안 그곳에서 얻은 지식을 활용했습니다.
독일인의 필요를 위해 나무를 벌채하는 노동자들은 식량 수당을 받을 자격이 있었고, 산림 관리인들은 배급량을 지급할 책임이 있었습니다. 내군 군인 Zbigniew Zieliński의 회고록에서 언급했듯이 공모자들은 이를 이용하기로 결정했습니다.
당파들은 Kampinos(공개 도메인)에서 라디오를 듣고 있습니다.
숲에서 일했지만 손에 무기를 들고 있던 수백 명의 사람들이 옳은 사람들의 목록에 나타나기 시작했습니다. 그리고 독일인을 대신하는 것이 아니라 독일인을 상대로합니다.
Zieliński가 설명한 사례에서는 목록이 두 배로 늘어났습니다. 라드, 기름, 설탕, 보드카, 담배는 육체 노동자와 숲에 주둔하는 지부 모두에게 충분했습니다.
지하에서 두 사람이 식량을 구하러 창고로 갔습니다. 숲 견습생과 생고기 관리인의 아들입니다. 그들에게 유죄가 되는 어떤 것도, 특히 무기를 가져가지 말라는 계명입니다. 결국 독일인을 자극하는 것은 의미가 없으며 그들 외에는 모두 주변에 있습니다.
창고에서 식량을 빼내고 남자들이 산림 관리인의 숙소로 돌아왔을 때 ... 그들은 라이벌 인민군의 유격대로부터 공격을 받았습니다 . 그들은 강도를 당했지만 그들 자신은 다치지 않았습니다. 그런 다음 문제는 더 높은 수준에서 해결되고 할당량 중 일부가 반환되었지만 그때까지 AL이 먹은 것은 그들의 것이었습니다.
독일인만 강탈하세요!
때로 강제로 식량을 빼앗아가는 사람은 본토군 병사들이었다. 폴란드인들은 가능하다면 취하지 않았습니다. 그들의 희생자는 주로 독일인과 독일인뿐 아니라 그들이 관리하는 농장, 창고, 기업이었습니다.
유명한 "Jędruś"(그는 아들의 이름에서 가명을 따옴)인 Władysław Jasiński가 그의 부대와 함께 Wiązownica의 공장 문앞에 나타났을 때의 경우입니다. 저녁이 되자 몇몇 당파들이 안으로 들어가 소를 치러 온 농민들을 위협했습니다. 잠시 후 그들은 당파가 독일인을 위한 곡물에만 관심이 있다는 말에 안심했습니다. Eugeniusz Dąbrowski가 자신의 저서 "Szlakiem» Jędrusiów «"에서 언급한 것처럼:
독일 비문과 일반적으로 Wehrmacht의 양식화된 상징이라고 불리는 "검은 까마귀"가 새겨진 큰 가방에 들어 있었습니다. 공장에서는 이렇게 많은 양의 곡물을 적재하는 데 문제가 있었습니다. 거의 10톤에 달합니다. 운반하기에는 너무 많은 양입니다. 여기에 머물던 농민들은 썰매에 곡식을 싣는 일을 기꺼이 도왔습니다.
독일 공장 감독자 한 사람도 아무 것도 모르고 끌려가 자기 아파트에서 푹 자고 있었습니다. 그가 "Jędrus" 앞에 섰을 때 그는 혼란스럽고 완전히 놀랐습니다.
흥미롭게도 폴란드 지부는 그의 훌륭한 조직을 칭찬할 정도로 그에게 깊은 인상을 남겼습니다. 그러던 중, 곡물은 썰매를 타고 떠난 지 오래되었고, 정해진 은신처로 신비롭게 사라졌습니다.
그런 회사를 먹여 살리는 것은 쉬운 일이 아니었습니다. 사진은 본토군 군단(구 "Jędrusie") 제2보병연대 제2대대 제4중대의 모습입니다. (공개 도메인)
사령관은 불필요한 논의를 시작하지 않았습니다. 그는 당파에 대한 징발 영수증만을 남기고 부하들과 함께 떠났습니다. 대규모 지점의 경우에도 유사한 조치가 빈번했습니다.
지침에 정확히 따랐습니다
이러한 조치는 본토 육군본부의 지시에 따른 것이었다. 새 파일 기록 보관소에 있는 문서에는 전투 작전 중에 유격대가 어떻게 식량을 얻을 수 있었는지 정확하게 명시되어 있습니다.
다음 날 유닛의 먹이는 전쟁 전리품 [...]의 착취에서 이루어집니다. 운영 소스는 다음 순서로 사용해야 합니다:
- 독일 개인 농장 또는 관리자. 침략자.
- 농업 무역 협동조합.
- 폴란드 시민의 농장.
- 피드. 도시 창고.
식량 자원. 최근 3개 소스에서 다운로드한 파일은 로컬 관리자를 통해서만 사용할 수 있습니다. (시장, 마을 이장, 마을 행정관) 현금으로 납부합니다.
은신처의 "Jędrusiów" 지점(공개 도메인)
관리인이 일부 물품을 모은 후에는 물품을 적절하게 확보해야 했습니다. 이와 관련하여 주사령부는 개별 제품의 보관 기간을 포함한 지침을 발표했습니다.
권장 사항은 놀라울 정도로 상세했습니다. 예를 들어 흰 밀가루는 건조한 곳에 8~12개월 동안 보관할 수 있었습니다. 통밀은 수분 함량이 높기 때문에 길이가 훨씬 짧습니다. 문서에는 또한 소금에 절인 라드가 통에 최대 1년 동안 보관될 수 있고, 치즈를 갈아서 비슷하게 건조시킨 다음, 소금에 절인 라드를 반년 동안만 보관할 수 있다고 언급되어 있습니다.
보급품은 군인 주방의 관리자(원래 버전)로 지정된 사람이 처리하도록 되어 있었습니다. 그녀의 주요 임무 중 하나는 게릴라 부대가 건강에 좋은 식사를 섭취하도록 하는 것이었습니다.
이를 돕기 위해 무엇보다도 지침에 일정이 첨부된 공식 메뉴 각 사람이 정확히 몇 그램의 개별 제품을 섭취해야 하는지입니다. 그래서 예를 들어 일요일에는 군인들이 만두와 함께 국물에 야채 수프를 먹고, 월요일에는 밤색 수프를 먹어야 했습니다 감자와 함께 진주 보리, 화요일에는 콩을 곁들인 기장.
법정 만찬
배고픈 숲속 소년들은 항상 야외 주방의 혜택을 누릴 수는 없었습니다. 어두워진 후에 그들은 아직 거주자가 인수하지 않은 폴란드 저택의 문을 자주 두드렸습니다.
Barbara Morawska의 어머니는 Opoczno 근처 사유지에서 독일군에 의해 체포된 정원사의 대리자였습니다. 그 여자는 무장한 젊은 남자들이 저택에 왔다는 것을 기억했습니다:
나중에 게릴라는 꽤 자주, 깊은 밤에 통과했습니다. 별채 에 있는 우리 방 창문에서 우리는 궁정 식당의 빛을 볼 수 있었고 상속녀의 여동생이 연주하는 피아노, 군단 노래, 우리에게 알려지지 않은 새로운 당파 노래를들을 수있었습니다. 상속녀는 돼지를 고르기 위해 돼지우리로 갔습니다.
당파들이 집과 대저택을 방문하는 것을 선호한 것은 당연합니다. 왜냐하면 그들의 숲 구역은 종종 사진에 나오는 것과 같았기 때문입니다. (Szymbark의 교육 및 지역 진흥 센터에 있는 비밀 군사 조직 Gryf Pomorski의 벙커 "Ptasia Wola"의 복제품, 사진은 CC BY-SA 3.0 라이선스에 따라 게시됨, 저자:Topory).
아마도 본국 군인이었을 것입니다. 그러나 "도적"이라고 불리는 사람들도 있었습니다. 간식이나 피아노 콘서트에서는 이러한 것이 허용되지 않았습니다. 그들은 스스로 돼지를 선택하고 상속인에게 현금을 요구했습니다. 오늘 나는 그들이 평범한 도둑이 아니라고 생각합니다.
애국자인가 도적인가?
많은 집단이 유사한 방법을 사용하여 밤에 개인 주택이나 지주 저택을 방문하고 강간으로 음식을 빼앗고 땅에 못 박히지 않은 것은 무엇이든 훔쳤습니다.
지휘관이 잠시 관리하는 조직화된 부대라면 나쁘지 않다.
그런 사람들이 밤에 Danuta Warga-Ruszkiewicz가 숨어 있던 집에 왔습니다. 완전한 제복을 입은 남자들이 아파트에 정착했습니다.
"Jędrusie"(사진 속)와 같이 침략자들과의 싸움에서 유명해진 부대 외에도 폴란드에는 지하 병사만을 사칭하는 일반 도적들이 많이 있었습니다(사진:공개 도메인).
하나는 버터를 굴렸고, 다른 하나는 축음기 핀을 굴렸습니다. 그 곳에 사는 한 여자가 이 사실을 눈치채고 지휘관은 부하들에게 소리를 지르며 즉시 훔친 것을 돌려주라고 명령했습니다.
이 부대가 마을 곳곳을 뒤지고 있는 것으로 밝혀졌습니다. Danuta Warga-Ruszkiewicz는 회고록에서 다음과 같이 언급했습니다:
마을에서 돼지 몇 마리를 잡아갔지만 돈을 내지 않았습니다. 그들은 “Armia (혹은 Gwardia) Ludowa im.”이라는 도장이 찍힌 영수증을 주었습니다. Tadeusz Kościuszko” -독일인들에게 왜 돼지가 없는지 설명하기 위해.
본국 법원 앞
그러한 방문이 항상 행복한 결말을 맺은 것은 아닙니다. 결과적으로 "손님"의 행동은 독립을 위해 싸우는 폴란드 군대 유니폼의 존엄성과 반드시 일치하지는 않았습니다.
일반적으로 당파는 그 불행한 날 Zakliczyn에서와는 달리 성직자와 협력했습니다. 사진은 깃발을 축복하는 동안 "레흐" 산림 부대의 병사들을 보여줍니다(CCA SA 2.0 라이센스에 따라 게시된 사진, 작성자 알 수 없음).
본토 육군 본부의 사법위원회 문서에는 산림 부대가 노회를 상대로 실제로 도적 공격을 가했다는 정보가 있습니다.
24 X 44의 밤, Zakliczyn 제복을 입고 자동 무기와 짧은 권총으로 무장한 여러 사람이 신부님의 노회에 왔습니다. 코주브 1월 그들이 데려가겠다고 위협한 곳:
돼지 1마리 생체중 100kg, 암송아지 1마리 생체중 150kg, 신발 1켤레 및 빵 4덩이 - 총 가치는 약 PLN 50,000이며 보드카와 보드카도 요구했습니다. Fr.를 위협했습니다. Kozub은 그를 쏠 수 있다고 말했습니다. 가해자는 마차였고, 한 명은 더러운 백마를 타고 있었습니다.
위의 상황을 설명한 후 문서에 간략한 요약이 포함되어 있습니다. 조사 결과, 강도 사건의 배후에는 타데우스 중위가 이끄는 젤베타 제2부대 가 이끄는 갱단이 있는 것으로 밝혀졌다.
게릴라들이 식량을 얻기 위해 어떤 방법을 사용하더라도 그들의 눈에는 실제 배고픔이 보이지 않을 것입니다. "Kampinos" 그룹 소속 제7 보병 연대 "Garłuch"의 사수인 Antoni Włodzimierz Madaliński는 이렇게 회상했습니다. 식량은 부족하지 않았고 보급품은 항상 좋았습니다.
그의 부대는 빵을 많이 먹고, 설탕이 첨가된 커피를 마셨으며, 저녁 식사로는 종종 양고기를 요리했습니다. 독일인의 자비에 살고있는 한 명 이상의 일반 민간인 가족이 그러한 메뉴를 꿈꿀 수밖에 없었습니다. 이에 대한 내용은 다른 기사에서 읽어보실 수 있습니다.
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『오쿠파차 오 쿠흐니』는 불법 돼지 도살로 인해 아우슈비츠가 수용되고, 공동주택 뜰에서 채소를 재배하고, 커피 찌꺼기가 암시장에 거래되던 시대를 감동적으로 그린 작품이다. 또한 1939년부터 1945년까지의 독창적인 요리법과 실용적인 팁이 가득한 놀라운 요리책이기도 합니다. 우리는 추천합니다!
