가스를 절약하고 스모그를 극복하고 싶나요? 증조 할머니의 예를 들어보세요

우리는 극단적인 상황에 직면했습니다. 도시에서는 숨을 쉴 것이 없습니다. 크라쿠프의 스모그는 바벨 드래곤조차 감당할 수 없을 정도로 짙습니다. 허리띠를 졸라매고 마침내 담배를 끊어야 한다. 우리는 중독을 줄일 수 있는 훌륭한 역사적 방법을 가지고 있습니다.

나는 그런 일이 일어나지 않을 것이라고 생각했고, 그런 일이 일어난다면 나에게는 절대 일어나지 않을 것입니다. "주방에서의 직업" 프로모션 의 일환으로 저와 이야기를 나눴던 저널리스트 Magda로부터 전화를 받았을 때 , 나는 모든 것을 기대했지만 이것은 그렇지 않았습니다. 바르샤바 출신의 친절한 여성 아니아(Ania)가 신문 편집실에 전화를 했는데, 그 편집실은 전쟁 요리에 대한 나의 관심을 읽은 후 점령 당시 가족의 추억을 나와 공유하기로 결정했습니다. 그리하여 진짜 보물이 내 손에 떨어졌습니다.

4페이지가 타자기로 양면을 덮고 있으며, 귀부인 협회 메인보드에서 개발한 "한 냄비 전쟁 요리, 5인분 비율" 요리법 세트가 포함되어 있습니다. 이 책들은 독특한 자료이며, 아름다운 손글씨로 쓰여진 아니아 이모의 개인 메모가 가득하기 때문에 더욱 가치가 높습니다.

보물 발견

한 그림이 가장 눈길을 끌었습니다. 내 책 "주방에서의 직업"에서 나는 연료를 얻는 것이 일상 생활의 기본적인 문제 중 하나라고 썼습니다. 이러한 어려움을 고려하여 가능한 한 그를 살려두는 것이 필요했습니다. 한 가지 방법은 가정용 밥솥을 만드는 것이었습니다.

두 개의 다른 보일러. 그림은 집의 여성들을 위한 "창문 밖으로 돈을 던지지 마세요" 가이드에서 가져온 것입니다.

처음 이 시스템에 대해 읽었을 때 약간 이상해 보였고 그 사용이 그렇게 흔하다는 사실이 믿기지 않았습니다. 내 인상이 틀렸어요. Dogotownik은 "창 밖으로 돈을 버리지 마십시오"라는 가이드, 전쟁 추억 및 Ania 이모의 메모에도 등장합니다. 후자에는 구현에 대한 자세한 손글씨 설명과 그림이 포함되어 있습니다(노란색 배경의 기사 썸네일):

나무 플로트에 건초, 칩 또는 구겨진 종이로 만든 바닥을 10-15cm 두께로 놓고 냄비를 6cm 간격으로 놓고 측면을 닫습니다. 냄비를 제거하고 판지 실린더를 삽입하고 천 덮개로 덮은 다음 뜨거운 알루미늄 냄비를 놓은 후 매트리스와 상자로 덮습니다.

경제적인가요, 아니면 어떻게요?

그리고 그러한 부스터는 어떻게 기능했으며 배기가스 배출을 줄이는 것과 어떤 관련이 있었습니까? 연료를 구하는 것이 어려웠을 때, 요리에 여분의 연료를 사용하는 것은 예외적인 잘못된 관리의 징조였습니다. 돈을 절약하는 방법 중 하나는 뜨거운 냄비나 냄비를 장치에 넣는 것이었습니다. 첫째, 요리를 오랫동안 끓여야했습니다. 그런 다음 부엌에서 모아서 바로 끓는물에 넣고 그 위에 절연 뚜껑을 덮었습니다.

Aleksandra Zaprutko-Janicka의 저서 "Occupation from the kitchen"에 나오는 여성 생존 기술.

불에 붙은 음식의 온도는 오랫동안 밥솥 안에 머물다가 아주 천천히 떨어졌습니다. 이것은 처음에는 음식이 천천히 빠져나가고, 배고픈 다음 가족이 집으로 돌아올 시간에 맞춰 따뜻하게 유지하기에 충분했습니다. 메밀을 이불 속에 넣어서 요리하는 것도 비슷한 방식이다(할머니의 방법은 아직도 많은 가정에 널리 퍼져 있다.

이 접근 방식을 사용하면 지금까지 난방 시즌 외에 재가열을 위해 부엌에서 매일 사용했던 연료를 상당히 많이 절약할 수 있었습니다. 반면에, 그러한 장치는 가스와 전기 요금이 너무 많은 현금을 소비하는 오늘날 많은 가정에서 유용할 것입니다. 만드는 데 많은 노력이 필요하고 아직 요리 과정을 배우지 않았지만 시도해 볼 가치가 있습니다!