프랑스는 성의 땅입니다. 코트 뒤 론 그리고 우수한 그랑 뱅 드 보르도 그러나 고품질 와인 문화가 언제, 어떻게 프랑스에 들어왔는지에 대한 모든 것이 확실하게 알려진 것은 아닙니다. 몽펠리에 주변 지역의 현대 고고학 연구를 통해 기존의 의혹이 확인되었습니다…
우리 시대 이전 수세기 동안 알코올 음료, 특히 와인은 모든 종류의 민족과 문화에서 매우 인기가 있었습니다. 와인은 지중해 주변의 가장 중요한 상품 중 하나이자 진정한 문화 전달자였습니다. 에트루리아인, 페니키아인, 그리스인 등 와인을 무역했던 민족들도 와인 무역을 통해 자신들의 문화를 전파했습니다.
고고학자들은 현재 프랑스 남부 지역의 주로 켈트족(나중에 로마인들이 그들을 불렀던 '갈리아') 인구가 기원전 600년경에 처음으로 고급 알코올 음료를 알게 되었다고 오랫동안 의심해 왔습니다. 이 가설에 따르면, 이탈리아에서 온 에트루리아 와인을 실은 암포라를 가득 실은 선박이 그 무렵 고대 항구 도시 라타라(현재 몽펠리에 근처 라테스)에 도착했습니다. 몇 년 후 해안 주민들은 무역상의 이유로 와인 생산을 시작했습니다.
로마의 갈리아 정복은 와인 문화를 론 강 계곡을 통해 더 북쪽으로 가져갔을 것입니다. 중세 이후에는 사유지, 수도원, 수도원의 와인 제조 기술이 오늘날 우리가 알고 있는 고품질 프랑스 와인 문화로 더욱 완벽해졌습니다.
그러나 지금까지는 이 시나리오에 따라 에트루리아인들이 프랑스 해안으로 수송한 투수나 암포라도 실제로 와인이 들어있습니다.
펜실베이니아 대학의 유명한 알코올 고고학자 패트릭 맥거번(Patrick McGovern)의 연구에 따르면 이것이 실제로 사실이며 널리 퍼진 이론이 아마도 정확할 것으로 나타났습니다. 그는 또한 기원전 425년경에 프랑스에 켈트족이 거주했다고 결론을 내렸습니다. 직접 와인을 만들기 시작했습니다. McGovern과 동료들은 이번 주 PNAS 저널에 연구 결과를 발표했습니다.
돌포도 프레스
McGovern은 Latarra에서 발견된 암포라를 조사했는데, 그 이유는 에트루리아 상품의 수입이 다른 곳보다 그곳에서 더 오래 지속되었기 때문입니다. 이 암포라에서 오래된 유기 분자를 탐지하는 고급 화학적 방법을 통해 이 암포라가 실제로 와인을 저장하는 데 사용되었다는 사실이 밝혀졌습니다.
그러나 아마도 더 중요한 것은 역시 라타라(Latarra)에서도 발견되는 석재 프레스 플랫폼에서 포도 발자국이 발견되었다는 점입니다. 흔적은 기원전 425-400년경을 나타냅니다. 포도는 이미 Latarra에서 압착되었습니다. 이 석조 압착 플랫폼은 프랑스에 와인 문화가 존재했다는 최초의 증거입니다.
덧붙여서, 갈리아인들은 기원전 525년부터 라타라로 유입되었습니다. 심지어 오늘날의 마르세유인 그리스 식민지인 마살리아(Massalia)의 포도주가 담긴 주전자도 있습니다. 라타라(Latarra)에서 발견되어 조사된 마살리아(Massalia)의 암포라(Amphorae)에서도 와인의 흔적이 발견되었습니다. 많은 고고학자들에 따르면, 그 식민지의 이온 그리스인들은 이미 지역 와인을 생산했습니다.
그러나 이에 대한 증거, 예를 들어 석재 프레스 플랫폼 형태는 아직 발견되지 않았습니다. 그리고 그리스인이 만든 마살리아산 와인은 물론 프랑스 와인이 아니라는 점을 정직한 프랑스인이라면 즉각 알아차릴 것입니다.
