고대 이집트의 일상
리크, 애호박, 잣으로 <강한> 오믈렛을 만들고 싶나요?
그러나 단순한 오믈렛이 아니라 '고대 이집트 에서 이미 높이 평가된 별미에서 실제로 파생된 요리입니다. 약간의 차이는 있지만.
주요 성분 중에는 닭고기 달걀 이 있습니다. , 현재 요리 이름은 에그가 입니다. (계란 =계란 영어), 과거에는 나일강 부근에서 발견된 통행새와 늪지의 새들을 주로 사용했지만(https://www.pilloledistoria.it/3210/storia-antica/cucina-degli-antichi) -에기지) .
그 결과 일종의 맛있는 속을 채운 소박한 피자 가 탄생했습니다. 뜨겁게도 차갑게도 먹을 수 있다는 것.
고대 이집트의 맛과 분위기를 식탁에 가져오고 싶다면 다음 방법을 따르세요.
필요한 것 (4인분 기준):엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술, 잘게 썬 리크 3개, 얇게 썬 애호박 2개, 아랍 빵 1개 (피타) 우유에 담글 수 있도록 조각으로 자르고 아몬드와 잣 2큰술, 신선한 달걀 8개를 넣습니다.
꽤 큰 팬에 기름, 잣, 아몬드를 약한 불로 가열하여 부드러워질 때까지 가열한 후, 우유에 담근 빵, 말린 과일을 넣고 섞습니다.
계란을 풀고 소금과 후추를 조금 넣고 팬에 붓고 섞습니다.
팬을 뚜껑으로 덮고 계란이 준비될 때까지 약한 불로 요리합니다(약 10-15분).
팬에서 오믈렛을 꺼내 식힌 다음 조각으로 자르고 이집트인처럼 리크, 애호박, 잣 오믈렛을 즐겨보세요! .
이집트 오믈렛의 일종
