중세 시대의 저녁 식사
올해도 작년과 마찬가지로 크리스마스 기간 내내 Pills of History 에 대해 제안하겠습니다. 고대 크리스마스 요리법 시리즈 , 분명히 사이트 사용자가 많이 좋아하고 항상 큰 성공을 거두는 주제입니다.
마늘 케이크 부터 시작하겠습니다. 나는 sguardosulmedioevo.org에서 충실하게 보고하는 레시피입니다.
중세 연회. 케이크 다글리(cake d'agli)는 전형적인 중세 크리스마스 요리였습니다
재료: 파스타 브리세, 밀가루 250g, 125g. 버터, 소금, 물을 비율대로 섞으세요.
채우기: 마늘 머리 5개, 200g. 신선하거나 소금에 절인 베이컨, 신선한 페코리노 300g, 물기를 잘 짜서 짜낸 라베지오 치즈, 계란 3개, 80g. 건포도, 사프란 10개의 낙인, 베이컨이 짠맛이 없거나 충분하지 않은 경우 가루에 향신료를 섞은 것, 각각 1티스푼:정향, 육두구, 계피, 생강, 후추. 파스타를 몇 시간 전이나 전날 저녁에 꺼내 서늘한 곳에 보관하세요. 마늘을 껍질을 벗기고 끓는 물에 ¼시간 동안 요리합니다. 물기를 빼고 찬물에 담가둡니다. 익힌 마늘 정향을 으깨고 치즈, 다진 라드, 향신료, 사프란, 계란, 씻은 건포도를 추가합니다. 반죽이 부드러워질 때까지 작업합니다. 반죽 한 장을 펴고 베이킹 트레이에 놓습니다. 충전재를 붓습니다. , 두 번째 시트를 덮고 가장자리를 잘 닫습니다. 뜨거운 오븐(200 °)에서 45-60분 동안 굽습니다( 기사 http://www.sguardosulmedioevo.org에서 가져옴).
![빅토리아 시대 영국의 가장 극악무도한 범죄 5가지 [18+]](https://www.historyback.com/article/uploadfiles/202207/2022072020180524_S.jpeg)
