판도로 멜레가티의 탄생
파네토네와 함께 판도로 의심할 여지없이 크리스마스 테이블에서 가장 인기 있는 이탈리아 디저트입니다.
그의 역사는 길고 일화와 전설로 가득 차 있습니다.
부드럽고 키가 큰 현재의 모습은 19세기로 거슬러 올라가며 결과적으로 " nadalin" 의 진화에서 파생된 것입니다. , 베로나 의 전형적인 크리스마스 케이크 13세기부터 그 이름은 베네치아 공화국 시대까지 거슬러 올라가는 것으로 보입니다. , 특히 르네상스 시대에 번영하고 강력했습니다.
당시의 음식 중에는 "판데오로"라고 불리는 원뿔 모양의 디저트가 있었던 것 같습니다.
그러나 이 디저트가 수세기 동안 디저트 를 대표했던 것에서 파생되었다는 또 다른 버전의 이야기도 있습니다. 전형적인 총독의 궁정 , 또는 유명한 브리오슈 프랑스 국민.
현재 우리가 이용할 수 있는 자료에 비추어 볼 때 두 가지 이야기 중 어느 것이 사실의 진실에 해당하는지 확인하는 것은 불가능합니다.
그러나 만장일치로 확실하게 인정되는 "현대" 판도로의 탄생일은 1884년 10월 14일입니다.
이날은 기업가 Domenico Melegatti 버터와 설탕으로 만든 믿을 수 없을 정도로 부드러운 "별 모양" 케이크를 특허청에 제출했습니다.
“우리” 판도로가 탄생했고, 그 이후로 끊임없는 성공을 이어가고 있습니다.
