샤를마뉴:좋아하는 음식

샤를마뉴의 초상화

그의 작품 Vita et gestae Caroli Magni , 에지나르도, 샤를마뉴 의 비서 , 무엇보다도 요리 취향 에 대해 알려줍니다. 신성 로마 황제의.

왕은 식욕이 왕성하여 많이 먹고 요리에 대한 감각이 강한 사람이었습니다.

물고기를 사랑하는 특히 군주는 귀중한 부르고뉴 장어 에 대한 진정한 집착을 갖고 있었습니다. 하지만 그는 허브 치즈 에도 열광했습니다. .

고기 살짝 익히거나 구워먹는 것이라면 그가 가장 좋아하는 요리 중 하나이기도 했다.

그가 좋아하지 않는 음식?

그것도 있었어요: 내가 읽은 모든 것 .