누카토
크리스마스 올해도 거의 다가왔습니다. 올해도 이전과 마찬가지로 Pills of History 수세기 전에 고안된 가장 아름다운 파티의 전형적인 요리를 준비하기 위한 몇 가지 요리법을 제안합니다.
아래에서 Nucato 만들기 레시피 를 확인하실 수 있습니다. , 크리스마스 케이크 중세 시대의 유행 sguardosulmedioevo.org 사이트에서 직접.
중세 미니어처의 탄생
재료: 양피지, 야생화 사과 1kg, 아몬드, 호두 또는 헤이즐넛 1kg, 레몬 1개, 향신료 혼합물, 생강가루 1작은술, 후추 1꼬집, 계피가루 1/3작은술 정향 가루. 꿀을 부드럽게 데우고 잘게 으깬다. 아몬드나 다른 견과류를 굵게 갈아주세요. 꿀에 아몬드를 넣고 계속 저으면서 요리하세요. 항상 저어주면서 약한 불로 조리하는 데 30~45분이 소요됩니다. 열기 때문에 살짝 딱딱거리는 소리가 나면 다 익은 것이지만 타지 않도록 주의해야 한다. 타지 않으면 검게 변하고 약간 쓴 맛이 나기 때문이다. 준비하는 동안 향신료가 두 번 추가됩니다. 요리를 시작할 때 혼합물 1티스푼을 넣고 나머지는 요리가 끝날 때 사용합니다. nucato 조리된 후 페이스트리 접시나 달라붙지 않는 피자 팬에 펴고 가급적 양피지로 덮는 것이 좋습니다. 레몬 반 조각을 사용하여 끓는 반죽을 펴십시오.> 기사 출처:sguardosulmedioevo).
