바이에른 사람들에게 9월은 특별한 달입니다. 봄이 시작되기만 해도 벌써 사람들은 올해 '그 축제'가 언제 열릴지 기약을 걸고 이야기를 시작하니까요. 솔직히 고백하자면, 저도 처음에는 이러한 열정이 다소 낯설게 느껴졌습니다. 하지만 이곳에서 4년 넘게 살아온 지금, 저 역시 옥토버페스트 열풍에 완전히 빠져버렸습니다. 매주(Maß) 잔에 맥주를 부으며 몇 시간 동안 "Ein Prosit"을 외치는 것보다 가을을 여는 더 좋은 방법이 있을까요? 8월 중순부터 수많은 바이에른 민속 축제가 이어지지만, 역시 시즌의 백미는 단연 뮌헨의 Wiesn입니다. 그래서 오늘은 세계 최대 규모의 민속축제, 옥토버페스트의 역사와 유래를 깊이 있게 살펴보려 합니다. 자랑스러운 전통의 시작점부터 드라마 넘치는 순간들까지, 그 이야기를 지금부터 풀어보겠습니다.
옥토버페스트는 왜 축하하는 걸까요?
솔직히 말해 방문객 대부분은 이 질문을 스스로에게 던져보지 않습니다. "맥주를 실컷 마시고 집으로 가는 길에 취해서 쓰러지면 되지 않나?"라고 생각하기 쉽죠. 하지만 당시의 옥토버페스트와 지금의 옥토버페스트는 완전히 다른 두 가지입니다. 놀랍게도 축제는 200여 년 전 맥주와 함께 시작된 것이 아니었습니다. 더 놀라운 사실은, 원래 Wiesn에서는 술이 아예 제공되지 않았다는 점입니다! 첫 번째 옥토버페스트는 어디까지나 결혼 축하 행사였기 때문에 공개적으로 취하는 것은 적절치 않았던 것이죠. 문제의 결혼 주인공은 바이에른 왕세자 루트비히와 테레제 폰 작센-힐트부르크하우젠이었습니다. 두 사람은 1810년 10월 12일에 결혼했고, 결혼식 며칠 후 경마를 비롯한 다양한 축하 행사가 이어졌습니다.
경마는 유럽 전역에서 오랫동안 즐겨진 전통이었지만, 1810년 바이에른 '왕실 결혼식' 무렵에는 다소 유행이 지난 편이었습니다. 그렇다고 사람들이 이 전통 부활에 흥미가 없었던 것은 아닙니다. 오히려 고풍스러운 분위기가 왕실 행사에는 더욱 잘 어울렸죠. 바이에른 방위군 소령의 조언에 따라 경마는 결혼 축하 행사에 빠르게 포함되었고, 1810년 10월 17일 역사상 최초의 옥토버페스트라 불리는 경마가 뮌헨 외곽의 페스트비제(Festwiese)에서 열렸습니다. 또한 바이에른 문화의 오랜 전통인 전통 의상 쇼도 처음으로 개최되는 등 다채로운 문화 프로그램이 함께 마련되었습니다.
다만 첫 번째 Wiesn에서 중산층 손님들의 대접은 계속 형편없었고, 맥주나 와인 한잔을 사려면 Theresienhöhe까지 직접 가야 했습니다. 그럼에도 축제는 사람들에게 호평을 받았습니다. 물론 이것이 첫 옥토버페스트의 질을 보여준다기보다는, 당시 오락이 얼마나 빈약했는지를 드러내는 신호에 가깝겠지만요. 어느 쪽이든 사람들은 내년에도 비슷한 축제를 열자는 데 금방 동의했고, 초기 몇 년간은 바이에른 농업협회가 이를 주관하며 큰 인기를 누렸습니다. 전년도 결혼식과의 연관성은 점차 희미해졌지만, 한 가지는 변하지 않았습니다. 축제 장소가 어린 공주(테레제)를 기리며 이름을 바꾼 것이죠. 이것이 바로 우리가 오늘날에도 테레지엔비제(Theresienwiese)에서 옥토버페스트를 즐기는 이유입니다.
오늘날의 대축제로 가기까지, 옥토버페스트의 굴곡
농업협회는 1811년부터 매년 옥토버페스트를 개최할 계획이었지만, 처음부터 순탄하지는 않았습니다. 나폴레옹 전쟁의 소용돌이 속에서 1813년 개최는 무산되었고, 이런 일은 이후 역사 속에서 반복됩니다. 1860년대 오스트리아-프로이센 전쟁 때에도 1년간 중단되었으며, 제1차·제2차 세계대전 내내 테레지엔비제는 가을마다 텅 비어 있었습니다. 그럼에도 평화로운 시기에 축제를 안정적으로 조직할 새로운 주최자는 일찍 등장했습니다. 1819년부터 뮌헨 시가 축제를 직접 관리하게 되었고, 오늘날까지도 시가 주최자 역할을 이어오고 있습니다.
단순한 기원에서 오늘날의 대축제로 발전하기까지는 긴 여정이 필요했고, 그 완성형은 19세기 말에야 갖춰졌습니다. 초창기 회전목마와 그네 수준이었던 놀이기구는 해마다 늘어났고, 세기 말에는 최초의 전자 놀이기구가 모습을 드러냈습니다. 맥주는 1880년대부터 구내에서 판매되기 시작했지만 스탠드 형태였고, 오늘날 익숙한 맥주 텐트는 아직 없었습니다. 1850년 바이에른 여신상(Bavaria) 건립으로 축제는 한층 위상을 높였고, 19세기 마지막 20년 동안 마침내 대규모 행사로 도약했습니다.
결정적인 변화는 옥토버페스트가 9월로 앞당겨진 사건입니다. 오늘날에도 많은 사람들을 혼란스럽게 하는 부분이죠. 하지만 10월보다 날씨가 훨씬 좋은 9월에 축제를 여는 결정은 충분히 이해할 만합니다. 1890년대에 첫 번째 텐트가 문을 열었고, 불과 몇 년 후 전등이 설치되면서 술을 즐길 수 있는 시간이 사실상 끝이 없어졌습니다. 적어도 이 무렵부터는 축제의 모습이 오늘날과 꽤 닮아 보입니다. 어떤 면에서는 제1차 세계대전 직전의 Wiesn이 지금보다 훨씬 컸습니다! 총 방문객 수는 적었지만, 당시 최대 텐트인 Bräurosl은 1910년 무려 12,000명을 수용할 수 있었습니다. 오늘날 Wiesn 최대 텐트인 Hofbräuzelt조차 외부 공간을 포함해야 겨우 만 명 가까이 수용 가능하니, 참으로 놀라운 대조입니다.
원점에서 멀어졌지만, 그렇게 멀지 않은 이야기
20세기 옥토버페스트의 역사는 그 세기만큼이나 격동적이었습니다. 두 차례의 세계대전 때 취소된 사실에 더해, 1920년대 초에는 초인플레이션으로 인해 축제가 다시 무산되었습니다. 맥주 한 잔 값이 약 1억 2,500만 마르크에 이르렀다고 상상해 본다면, 축제 개최 비용이 얼마나 감당하기 어려웠을지 짐작할 수 있습니다. 그럼에도 때로는 목마른 뮌헨 시민들을 위해 대체 가을 축제가 마련되기도 했습니다. 나치는 이후 특유의 방식으로 축제 이름을 "Großdeutsches Volksfest"(대독일 민족축제)로 변경했지만 큰 의미는 없었습니다. 곧이어 제2차 세계대전이 발발하며 축제는 다시 중단되었으니까요. 옥토버페스트는 1949년부터 정기적으로 개최되어 매년 새로운 기록을 경신하고 있습니다. 더 많은 방문객, 더 많은 맥주, 더 많은 치킨 소비… Wiesn은 확실한 성공 스토리이며, 1980년 옥토버페스트 폭탄 테러 같은 큰 시련조차 이 흐름을 바꾸지 못했습니다.
옥토버페스트의 역사는 꽤 오래전으로 거슬러 올라가지만, 오늘날의 전통 일부는 축제 자체만큼 오래되지 않았습니다. 예컨대 1950년, 뮌헨 시장 토마스 위머(Thomas Wimmer)가 개막식에서 처음으로 맥주통을 두드리며 유명한 "O'zapft is!"(맥주가 열렸다!)를 선언했습니다. 그런데 위머 시장은 옥토버페스트에서 술통을 연 최초의 시장이라는 영예로운 기록과 함께, 다소 민망한 기록도 남겼습니다. 맥주가 흘러나오기까지 무려 19번이나 두드려야 했던 것이죠. "19번째"에서 아무도 더 숫자를 세고 싶지 않았을 만큼 당혹스러운 장면이었겠지만, 결과는 봉합입니다. O'zapft is! 바이에른에서는 지금도 이것이 가장 중요한 순간입니다.
Wiesn은 분명 바이에른 문화의 핵심이며, 전 세계적으로 사랑받을 만한 이유가 충분합니다. 하지만 바이에른과 맥주의 역사는 이보다 훨씬 깊습니다. 이번 주 팟캐스트에서 이 특별한 관계에 대한 흥미로운 일화들을 들려드릴 예정이니, 많은 청취 부탁드립니다!
