조만간 세계 어느 레스토랑에서도 "웨이터님, 내 수프에 파리가 있어요!"라는 말을 더 이상 듣지 않게 될 것입니다. 확실히 파리는 우리가 주문한 요리의 재료 중 하나일 것이기 때문입니다. 유엔식량농업기구(FAO)의 2013년 보고서에 따르면 곤충을 먹는 것이 세계 기아에 대한 해결책이 될 수 있다고 합니다. 그들은 지방, 단백질, 비타민 및 미네랄 함량이 높은 영양가가 높고 건강한 식품 공급원이며 생산량이 매우 저렴합니다. 현재까지 전 세계적으로 최소 20억 명이 전통 식단의 일부로 섭취하고 있는 것으로 추산됩니다. 주로 아프리카와 아시아에서 1900종이 넘는 종을 먹으며 가장 많이 소비되는 종은 딱정벌레, 애벌레, 개미, 메뚜기, 메뚜기, 귀뚜라미, 매미 등입니다. 물론 파리도 있습니다. 그리고 당신이 의심하는 것처럼 고대에도 그들은 곤충을 소비했습니다.
철학자 아리스토텔레스는 매미 섭취를 권장했는데...
<인용문>마지막 변신 직전의 애벌레 단계에서 가장 맛이 좋습니다. 성인 중에서는 수컷이 더 좋고, 막 교미한 암컷이 그 뒤를 따릅니다.
기원전 1세기에 시칠리아의 디오도루스는 이미 아크리도파기라고 불렀습니다. (Acrididae, acrididae에서 유래) 또는 "메뚜기와 메뚜기 먹는 사람"은 Aksum 왕국 (현재 에티오피아와 에리트레아)의 사람들에게 해당됩니다. Naturalis Historia에서 , Pliny the Elder는 로마의 귀족들이 밀가루와 포도주에 절인 딱정벌레 애벌레를 먹는 것을 좋아했다고 말합니다. 마찬가지로 방광 문제에는 매미, 중이염에는 바퀴벌레, 여성 방광염에는 가재, 거미줄은 붕대로 사용하는 등 다양한 질환을 치료하기 위한 곤충의 조리법 책을 제공합니다... 그리고 마무리하려면 구약성서로 가겠습니다. , 레위기에서 다음 인용문을 찾으세요:
<인용문>] 네 발로 걷는 날개 달린 곤충은 모두 부정한 것으로 간주됩니다. 그러나 그들은 이 강에 속하는 동물들 중에서 가장 긴 뒷다리를 가진 모든 동물을 먹을 수 있을 것입니다. 그래서 땅 위로 뛸 수 있는 것, 즉 모든 종류의 메뚜기, 메뚜기, 귀뚜라미를 먹을 수 있습니다.
그리고 만약 하나님께서 모세에게 이것을 말씀하셨다면 나는 귀뚜라미 밥, 개미 조림, 전갈 튀김, 벌레 샐러드를 거부할 사람이 아닐 것입니다.
