1600년대에 소가 더 작았던 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. 첫째, 사료의 질이 지금처럼 좋지 않았다. 소는 종종 건초와 기타 품질이 낮은 조사료를 먹였는데, 이는 소의 잠재력을 최대한 발휘하는 데 필요한 영양분을 제공하지 못했습니다. 둘째, 소는 오늘날처럼 크기나 기타 바람직한 특성에 따라 선별적으로 사육되지 않았습니다. 결과적으로 소 개체수에는 유전적 변이가 더 많았고 일부 소는 자연적으로 다른 소보다 작았습니다.
1600년대 소는 작은 크기에도 불구하고 여전히 사람들에게 귀중한 식량과 노동력을 제공했습니다. 그들은 우유, 고기, 가죽을 생산하는 데 사용되었습니다. 그들은 또한 쟁기와 기타 농기구를 끄는 데에도 사용되었습니다.