1939년의 무더웠던 여름은 모두에게 평온한 짧은 서사시가 아니었습니다. 많은 폴란드 가족은 전쟁을 생각하며 자유의 마지막 몇 달을 보냈습니다. 하지만 나치의 침공과 수년간의 점령에 대비하는 것이 과연 가능했을까요?
1938년 새해 전야는 자유 폴란드의 이전 축제와 마찬가지로 Wardells에 의해 정말 화려하게 축하되었습니다. 바르샤바의 부유한 여성이자 아내이자 어머니이자 동시에 소수의 폴란드 전쟁 전 변호사 중 한 명인 할리나(Halina)는 몇 주 동안 적합한 화장실을 준비하고 있었습니다. 그녀의 남편과 함께 그들은 부모님과 어린 딸 Ewa와 함께 가정적인 분위기 속에서 저녁 전반부를 보냈습니다.
술을 너무 많이 마시는 남자
자정이 지나서야 그들은 친구들과 함께 Saska Kępa에 있는 호화로운 빌라로 놀러 떠났습니다. 그것은 평범한 잔치가 아니라 오직 촛대 사람들만을 위한 잔치였습니다. 정치인, 귀족, 최고의 기업가, 그리고 막 촛대에 오른 사람들이 있었습니다. 여주인은 화려한 봉투를 지켜보고 있었습니다.
1938년 새해 전야에 아마도 많은 사람들이 Halina Wardell과 똑같은 질문을 궁금해했을 것입니다(출처:공개 도메인).
유리잔이 부딪히는 소리, 떠들썩한 대화, 맛있는 요리 속에서도 Halina Wardell은 여전히 기분이 좋지 않았습니다. 그녀는 그러한 게임을 좋아했지만 이번에는 끊임없는 소문으로 인해 축하 행사에 관심을 집중할 수 없었습니다. 테이블에 있던 그녀의 이웃은 철강 재벌이었습니다. 그 여자는 결국 참지 못하고 그에게 직접 물었다:
- 선생님, 올해는 전쟁이 일어날까요?
- 물론, 저는 이렇게 붐을 일으킨 적이 없습니다!
폭 넓은 인맥과 엄청난 수입을 자랑하는 성공적인 변호사에 대해 물었을 때 그는 주저하지 않고 고개를 끄덕였습니다. 그는 갈등이 일어날 것을 절대적으로 확신했으며 때는 추수기가 끝난 직후였습니다. 게다가 그는 지금 당장 무엇이든 비축을 시작하는 것이 최선이라고 주장했습니다. 전쟁이 발발하면 너무 늦을 것이라고 그는 경고했다.
Halina Wardell은 더 이상 춤과 진미에 대해 생각조차 하지 않았습니다. 서로 웃으며 사람들은 내년에는 작년보다 더 좋고, 더 많은 수익을 낼 수 있기를 서로 기원했습니다. 한편 그녀의 생각은 단 하나의 주제, 즉 전쟁 발생시 자신을 보호하는 방법에 관한 것이었습니다. 어떻게 ?!
처음으로 그녀는 자신의 두려움을 남편에게 털어놓았습니다. 그러나 이것은 관대 한 미소로 모든 것을 경시했습니다. "당신은 한 잔을 너무 많이 마신 사람들과 이야기를 나눴습니다. "라고 그는 말했습니다.
고객이 더 잘 압니다
멋지고 고급스러워 보이고 싶은 사람은 전쟁 전 바르샤바의 가장 유명한 재단사였던 아돌프 자렘바(Adolf Zaremba)의 작업실로 발걸음을 옮겼습니다. 귀족, 정치인, 금융가 및 외교관에게 옷을 입힌 사람은 바로 그 사람이었습니다. 교수, 변호사, 영화배우들도 그 문턱에 합류했습니다. 즉, 최고 수준의 당시 폴란드 엘리트 중 하나였습니다.
불행하게도 Światowid의 편집자들은 1939년 1월에 "화성의 해"를 발표할 때 실수하지 않았습니다. 그러나 이 해는 거의 6년 동안 지속될 것으로 예상되었습니다(출처:공개 도메인).
1939년이 거듭될수록 국제 정세는 점점 더 긴박해졌습니다. 폴란드 도시의 거리에서는 "독일과 전쟁이 일어날 것이다"라는 말이 처음으로 속삭였습니다. 이제 사람들은 그것에 대해 큰 소리로 이야기하고 있습니다. 하지만 자렘바의 움직임은 언제나 그랬다. 우아한 거실에는 매일 고위 인사들이 등장합니다. 장관은 새 연미복을 위해 자신을 측정해야 하고, 대사는 초기 코트를 위해 자신을 측정해야 합니다.
41세의 남편이자 아버지이자 진지한 사업가인 아돌프는 상황이 실제로 어떤지 확인하는 것을 선호합니다. 전쟁은 타블로이드판 소문인가요, 아니면 진짜 공포인가요? 히틀러가 정말로 폴란드를 상대로 이를 갈고 있다면 당신은 소란에 대비하여 당신 자신과 가족, 그리고 사업을 준비해야 합니다.
이 상황에서 사람은 자신의 지위와 인맥에 대해 무엇을 할 수 있습니까? 소스를 참조하는 것이 가장 좋습니다. 즉, 유명 고객에게 물어보는 것입니다. 수년이 지난 후, 유명한 재단사의 딸인 Hanna Zaremba는 당시 사건을 다음과 같이 회상했습니다.
제 아버지는 정부와 Seym에서 온 사람들이 "자렘바 씨, 전쟁은 없을 것입니다"라고 말하면서 많은 옷을 입으셨습니다. 전쟁이 터졌을 때에도 우리는 먹을 것이 없었습니다. 아버지가 "우리는 물자를 만들지 않습니다. 사람들은 전쟁을 위해 물자를 만듭니다."라고 말씀하셨기 때문입니다.
1939년 8월 여성군사훈련의 가스 및 위생 훈련(출처:공개).
배고픈 것보다 과민한 편이 낫다
전쟁이 다가오고 있나요? 지난 며칠까지 이 질문에 대해 모순된 답변이 주어졌습니다. 또한 점점 더 긴장되는 국제 정세에 직면한 폴란드인의 태도도 예전과 같지 않았습니다. 일부는 준군사 조직에 합류하여 군대를 돕기 위한 일반 수집품의 일부로 마지막 귀중품을 기부했습니다. 항공 및 가스 방어 훈련과 훈련이 국내에서 개최되었습니다.
결국 갈등이 일어날 수 있다고 믿지 않는 사람들도있었습니다. 그들은 대피소를 짓고, 방독면을 구입하고, 비축하는 일에 애쓰지 않았습니다. 운명적인 9월 1일이 되어서야 누가 옳은지 밝혀졌습니다.
또 다른 전쟁의 기억
몇 달 전, 바르샤바 전쟁과 봉기에서 살아남은 어린 소년 보구미우 조라프스키(Bogumił Żórawski)의 어머니와 할머니는 철분 배급을 모으기 시작했습니다.
빵을 얇게 썰어 오븐에 말렸습니다. 그런 다음 그들은 러스크를 가방에 넣고 아이들의 손이 닿지 않는 곳에 숨겼습니다. 또한, 가족은 부패하지 않는 물품을 모두 비축하기 시작했습니다. 식료품 저장실에는 밀가루, 설탕, 심지어 말린 야채까지 가득했습니다.
Żórawski 가족과 같은 많은 가족은 제1차 세계 대전의 고난을 완벽하게 기억했습니다. 배고프고 불확실했던 시절로 돌아가겠다는 생각 자체가 우리의 준비를 시작하기에 충분했습니다. - 이웃들이 웃으며 놀림으로 받아들여도 말이죠.
파니커의 표식
불안한 기분이 곳곳에서 느껴졌다. 당황한 사람들은 성냥, 등유, 소금을 샀습니다. 1939년 바르샤바에서 열린 Powstańców 1863의 학생이자 10대 소년이었던 Tadeusz Brzeziński의 어머니는 특히 마지막 필수품을 모았습니다. 전 세계 분쟁에서는 소금만 있으면 무엇이든 얻을 수 있었습니다. 그 여자는 전쟁이 발발하면 시나리오가 반복되고 자신이 사지 못한 것은 무엇이든 소금 화폐를 얻을 수 있기를 바랐습니다.
Halina Wardell도 그녀를 알고있었습니다. 그녀에게는 돈과 기회가 있었고, 상점 선반에 풍부한 제품을 비축하는 것은 누구에게도 해를 끼치 지 않았습니다. 이미 1월에 그녀는 전쟁이 그녀를 놀라게 하지 않도록 하기로 결정했습니다. 그러나 그녀는 또한 자신이 가장 엄격하게 비밀리에 행동해야 한다는 것을 알고 있었습니다.
좀 더 신중한 사람들은 전쟁이 발발하기 훨씬 전부터 물자를 모으고 있었습니다. 다른 사람들은 마지막 순간까지 상점까지 긴 줄을 서서 기다렸습니다. Aleksandra Zaprutko-Janicka의 책 "Occupation from the kitchen"의 사진.
환경이나 심지어 가족이 어떻게 반응할지 상상하는 것은 어렵지 않았습니다. 스타킹에 대한 단순한 언급은 말도 안됩니다.
힘든 시기를 위한 식료품 저장실
가족을 위해 다양한 집안일을 했던 가정부 Ania와 Mr. Przyborowski, 두 사람만이 준비를 시작했습니다. Halina Wardell이 모든 것을 맡긴 것은 그에게 있었습니다. 정직하고 체계적인 사람 은 "힘들고 긴 전쟁을 대비하여" 보급품을 준비하는 임무를 맡았습니다.
그는 그 집이 어떤 것인지 잘 알았고, 그곳에 영구적으로 사는 사람이 몇 명인지, 그들에게 필요한 것이 무엇인지도 알고 있었습니다. 그는 특정 구매를 위해 고용주로부터 돈을 모으고 말이 끄는 마차를 타고 끊임없이 여행했습니다.
식료품 저장실은 매우 빨리 채워졌습니다. 결국 그것은 꽤 잘 갖추어진 식민지 시대의 상점과 닮아가기 시작했습니다. 마을의 한 가정부가 입을 크게 벌린 채 그것을 보았고 Przyborowski는 다음과 같이 설명했습니다.
여기에 밀가루를 넣고, 여기에 가루와 설탕을 넣고, 이 집에는 커피와 차가 많이 들어가요, 베이컨 [...] , 어린이를 위한 말린 과일, 꿀, 버섯은 마을 Maciej에서 가져와야 합니다 그리고 녹은 버터와 라드를 지하실에 묻어 두었어요. 그곳은 추우니까요. 우리는 블루베리, 토마토, 버섯을 재워서 튀길 것입니다.
다가오는 전쟁을 준비하면서 Halina Wardell은 충분히 많은 양의 석탄 공급을 관리했습니다(출처:공개 도메인).
지하의 블랙 골드
먹는 것으로 끝나지 않았습니다. Halina Wardell은 또한 덜 중요한 원료인 연료를 관리했습니다. 평소 2톤의 석탄 대신 그녀는 이번에는 5톤을 주문하기로 결정했습니다. 만약 이 소식이 남편에게 전해지면 남편은 비웃을 것입니다. -그는 농담에 대해 전혀 모르는 진지한 공무원 이었지만.
표준으로 간주되어야하는 것은 그의 태도입니다. 언론과 라디오는 군대의 힘과 국가를 통치한 피우수트스키 원수 상속자들의 강인함을 끊임없이 상기시켰습니다. 평범한 폴란드인들은 일상적인 두려움보다 권력에 대한 꿈을 선호했습니다. 영연방 국경에 대한 상상의 침략을 걱정하는 대신 그들은 뜨거운 여름을 즐기며 삶을 즐겼습니다. 7 월과 8 월에 피서지가 채워지는 것은 그들과 함께했습니다.
군중은 폴란드 해변의 자코파네 트루스카베츠로 왔습니다. 외무부 장관인 유제프 벡(Józef Beck)과 포메라니안 주(Voivode)인 브와디스와프 라츠키에비츠(Władysław Raczkiewicz), 그리고 국가 공무원 및 관리들이 해변에 있었습니다. 짧은 서사시는 8월 25일까지 지속되었습니다. 새로운 주문은 청천벽력과 같았습니다. 모든 군 휴가가 취소되었으며 휴가객은 즉시 헬 반도를 떠나라는 명령을 받았습니다. 8월 30일 총동원령이 발표되었다.
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『오쿠파차 오 쿠흐니』는 불법 돼지 도살로 인해 아우슈비츠가 닥칠 수도 있었고, 공동주택 뜰에서 채소를 재배했으며, 커피 찌꺼기가 암시장에 거래되던 시대를 감동적으로 그린 작품이다. 또한 1939년부터 1945년까지의 독창적인 요리법과 실용적인 팁이 가득한 놀라운 요리책이기도 합니다. 우리는 추천합니다!
